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生姜是生活中很常见的营养食物，可以作为调理食用，而且还具有不少的养生功效，但是吃姜也有许多禁忌要注意，那么冬天可以吃姜吗？什么人不能吃生姜呢？
冬天能不能吃姜？
俗语“冬吃萝卜夏吃姜”阐明的是冬天吃萝卜，夏天吃姜特别适合，但并非指其他季节就不能吃这两种食物。其实姜一年四季都可以吃，是种不错的调味品。另外冬天天气冷，人容易感冒，而姜汤对风寒性感冒就特别有用，冬季温差大，从寒冷的室外走入室内都非常适合喝姜水驱寒。
冬天吃姜的好处
冬天吃姜是非常适合的，因为生姜是温性食物，在冬天的时候吃姜可以起到驱寒的功效，适当吃姜可以让全身都暖和，能够缓解冬天手脚冰凉、四肢麻木等不适病症。而且吃姜还能提高对寒冷的抵抗能力，对感冒、流涕、消化不良都有一定的防治功效，是冬季的绝佳养生食物。不过吃姜也有一些要注意的地方，错误的吃法也会对健康带来不利影响。
什么人不能吃姜
手脚心发热的人
这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而生姜性温，会容易耗损津液，加重阴虚的程度，使津液亏损得更厉害。
眩晕耳鸣的人
这类人一般由于肝火过旺所致，本来就阳热亢盛，如果再吃过多的姜，相当于“火上浇油”。
肝炎病人
一般情况下，肝炎患者都是忌吃姜，姜所含的姜辣素可使乙型肝炎患者的肝脏细胞产生变性、坏死，肝炎性细胞浸染，从而导致肝脏的功能失常。所以，乙肝患者吃姜可能会加重病情。
口臭的人
中医认为口臭是由胃热所致，胃热的人吃会加重胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
咳痰较黄的人
痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。
脱发的人
生姜性温，脱发的人食用，肾阴虚更甚，会加重脱发症状。
口腔溃疡者
口腔溃疡治疗当以清热泻火为主，而姜辛温，口腔溃疡者过多地食用无疑会加重症状。
胆囊炎患者
该疾病的患者应该少吃辛辣刺激性的食物，因此胆囊炎患者最好还是少吃姜。
