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糖尿病人能吃糯米吗

2018/11/30 16:14:00 来源:食品科技网

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。在做粥、甜品、小吃等食物上,它可以当做主食来食用,口感黏糯,深受人们的喜爱。那么,糖尿病人能吃糯米吗?

糯米

糖尿病人能吃糯米吗?

糯米这样的食物血糖生成指数是相当高的,进入人体之后血糖数值会迅速升高,这显然是糖尿病患者非常不想看到的结果,所以血糖高的人最好不要吃糯米,实在想吃的话可以少吃一点。

此外,糯米和大米互相比较,都属于淀粉含量比较高的食物,唯一的区别就是大米属于直链淀粉,糯米属于支链淀粉,糯米进入人体小肠以后会被迅速吸收消化,很快就会转化为血糖了,这是对糖尿病患者的治疗是没有任何好吃的,所以从控制血糖的角度来看,宁愿吃大米,也不要吃糯米。

糯米

这些人不宜吃糯米

1.血糖反应高

相信很多人都知道糯米不容易消化,相较于我们经常食用的粳米而言,糯米更难以被胃酸所消化,因此在平时生活中应该尽量少吃。尤其是一些加油制成的糯米饭以及糯米制品,在食用后更容易导致人体出现有消化不良的情况。因此专家提醒,在吃糯米饭的时候最好是选择一些刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品,这种更容易消化。

然而这种糯米饭虽然有利于消化,但却很容易导致血糖出现有升高等情况,因此患有高血糖以及糖尿病的患者在平时生活中应该尽量避免食用。

糯米

2、病后消化力弱者。

糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。

3、胃肠道病患者。

糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

4、心血管病患者

粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多,可增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。


责任编辑:Techoo-6
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