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爱吃开心果有5个好处,但有4类人不能吃

2019/1/8 9:59:00 来源:食品科技网

开心果作为坚果类一直受大众的喜爱,几乎人人都爱吃开心果,很多人只知道开心好吃和吃多易上火,却不知道吃开心果自身有什么好处,而且别小看开心果小小颗,它蕴藏的营养是不可估量的。

开心果

吃开心果的好处

1、降低胆固醇、血脂

开心果的果仁中含有精氨酸,有助于降低血脂和胆固醇,还能对心脏病发作有很好的功效。

2、保护视力、增强体质、抗衰老

根据现代营养学研究表明,开心果含有各种丰富的维生素,其中维生素E可以起到增强体质、抗衰老、美容护肤的作用;其中还含有黄素,不仅仅可以抗氧化,而且对保护视力也很有好处。

3、保护心脏

在众多坚果中开心果植物甾醇含量最高,这种物质能促进胆固醇的降解代谢,进而起到抑制心血管疾病的作用。

开心果

4、润肠通便

开心果中含有丰富的油脂和和膳食纤维,有助于促进消化,起到润肠通便的作用。

5、调节情绪

开心果含有的挥发油能够抑制情绪低落,因此食用开心果可以让人保持心情愉快,而且还具有很好的补益肺肾的作用。

4类人不能吃开心果

1、腹泻患者

坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂,有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时避免吃坚果。

开心果

2、咽喉疾病患者

坚果通常的烹调方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。

3、儿童(特别是5岁以下孩子)

由于坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾,特别是5岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,避免发生危险。

4、一些过敏人群

虽然很少有人对开心果过敏,但开心果的蛋白质含量也较高,蛋白质是常见的过敏源。一旦有人在食用开心果后出现产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应,严重者可能致命,在检查出过敏源前应避免再次食用。


责任编辑:Techoo-6
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