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乌鸡又名乌骨鸡，以其骨骼乌黑而得名。乌鸡的肉质鲜嫩，味道也极好，乌鸡汤众人皆爱的汤品之一。特别是对女性身体有很好的滋补功效。被人们称作“名贵食疗珍禽”。那么乌鸡具体有哪些食食疗作用呢？下面就来看看吧
吃乌鸡的好处
1、延缓衰老
延缓衰老，延年益寿是乌鸡的重要功效之一，平时人们食用乌鸡，不单能吸收丰富蛋白质，还能吸出一些氨基酸和微量元素钙，他们能强壮筋骨，也能提高身体的生理机能，可以延缓身体各器官老化，也能增加身体的抗氧化能力，经常食用能延年益寿。
2、补血
乌鸡是补血、养血的好食材，对于血虚、贫血等症状都能起到明显的改善、预防作用，对于月经紊乱的女性有着很好的滋补功效。同时还能帮助清除人体血液中的垃圾，调节人体免疫力。
3、补肾
乌鸡对人类的肾脏还有十分明显的作用，它能提高肾脏功能，也能防止毒素在肾脏中淤积，它能预防肾虚也能让人体因肾虚引起的不良症状尽快缓解。
4、强壮身体
乌鸡中不但含有黑色素，还含有高质量蛋白和十几种对人体有益的氨基酸，另外它还含有丰富的维生素e和叶酸，以及微量元素磷钾铁等营养成分，这些物质被人体吸收以后，能滋补强壮身体，也能用于人类病后身体的恢复，人们食用以后滋补功效特别明显。
5、预防癌症
也是乌鸡中的黑色素，能清除人体内自由基，也能减少人体内过氧化脂质生成，而它含有的维生素e和烟酸以及类黄酮等营养成分还是天然的抗癌成分，它们能提高细胞活性，防止细胞癌变。
6、补钙
补钙也是男人吃乌鸡的重要好处之一，因为乌鸡中不得含有丰富的微量元素钙，它还含有微量元素磷和一些软骨素，这些物质都能尽快被身体吸收和利用，能满足身体对钙的需要，也能促进骨骼发育，对男性进入中年以后高发的骨质疏松有良好的预防作用。
7、提高免疫力
乌鸡富含维生素A、铁、锌等，能有效明目、补血，对提高人体免疫力作用显著。现代医学研究表明，乌骨鸡还含有丰富的黑色素，能促进人体内的红细胞和血色素生成。
8、提高生理机能
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老，强筋健骨。对防治骨质疏松，佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
9、调理妇科疾病
乌骨鸡富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的效果。
10、健脑
乌鸡含很非常多蛋白质，多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA、EPA可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
