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总是上火很烦躁?这些降火蔬菜不妨多吃

2019/2/14 11:00:00 来源:食品科技网

上火,在生活中是十分常见的,其实,身体上火不是小事,轻则会让你出现溃疡,重则就会导致流鼻血等等。那么,我们该如何治疗身体爱上火的问题呢?

上火吃什么蔬菜降火快?

苦瓜

中医认为,苦瓜味甘性平,解毒排毒、养颜美容,可除邪热,清除体内的有害物质,解劳乏,清心明目,因此是败火食材的首选。

苦瓜不仅富含膳食纤维,可以延缓脂类的吸收;它也含有较高维生素C,可以加速脂类的代谢。

苦瓜

白菜

白菜可以说在哪个季节都会受到人们的欢迎,像这种绿色蔬菜,也能够起到解暑降火的作用,而且白菜根还有利尿的功效。如果本身就属于上火的体质,可以在平常做菜的时候做上一道白菜,只要素炒,就可以起到一定的降火作用。并且,白菜的营养价值也是比较丰富的,对人体健康有益。

绿豆芽

大家都知道绿豆有清热功能,在夏季人们常常用起做绿豆汤用于解暑清热。其实绿豆芽的降火功能比绿豆还要好,而且价格很便宜,营养价值也高。如果肝火比较旺盛的人群不妨多吃一点绿豆芽。这里需要注意的是绿豆芽一般都比较细长,如果长得过于粗胖,则有可能是用了有害药物催发的。

绿豆芽

黄瓜

黄瓜入药始载于《本草拾遗》,中医认为其性凉味甘无毒,入脾、胃、大肠三经。有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富,吃黄瓜的时候应当保留。切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根,那样会让黄瓜的营养流失。

西红柿

与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。对于维生素C缺乏的患者来说,生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素,不宜食用。

西红柿

空心菜

中医典籍记载,空心菜性凉,捣成汁后服用可解食物中毒,外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为,空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用,可预防感染,夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

空心菜

蒲公英

蒲公英在春天长得最好,在这个时候用来清热解毒是再好不过了。这种说法早在《本草纲目》里就有记载。在有的地方还保留着用蒲公英煮粥吃来预防痔疮、败肝火的习俗。如果是因为上火导致的口舌起泡、喉咙肿痛等,服用蒲公英就可以得到很好的缓解。服用方法很简单,不管是用来煮粥还是泡水都是可以的。而且蒲公英对败肝火特别有效果。

蒲公英

生菜

生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了,它一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,既应季蔬菜,口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜,含有莴苣素,莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高,营养非常丰富,最突出的特点就是低脂、高维生素。


责任编辑:Techoo-6
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