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现在青团可能作为扫墓祭祀的功能渐渐淡化，而更多被人用当作一种小吃。原本受人青睐的青团，无疾而终，很多地方都没有在清明节吃青团的习俗了。不过，文化传承还是一直提倡吃青团。清明节吃寒食也是一种文化的继承和发展，将“吃”上升为“文化”，也能够更好的宣扬我们的传统文化，使得中华文化流连在世界的每一个角落。现在人们有了更多制作青团的方法，加入了更多新鲜与创新的元素，在其传统工艺上更有了新的突破，让青团更为普及，甚至成为网红新贵。现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制而成，甚至用上其它食用色素，换上五颜六色的衣裳。
清明节为什么要吃青团？
1、禁火的旧制
清明节吃寒食源于周代的禁火旧制。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。
即在清明节期间不能生火，这个时候只能提前准备好冷食，如清明果青团就是其中一种很受欢迎的食物。
2、象征希望和生命
清明节又叫寒食节，寒食节的主要是家家禁烟吃冷食，在古时候这是一种辞旧迎新的过渡仪式，象征着新希望、新生命。
另外，清明节吃寒食还有一种“感恩”意味，强调对“过去”的怀念和感谢。
（图片与文章无关）
3、文化的传承
现在青团可能作为扫墓祭祀的功能渐渐淡化，而更多被人用当作一种小吃。原本受人青睐的青团，无疾而终，很多地方都没有在清明节吃青团的习俗了。不过，文化传承还是一直提倡吃青团。
清明节吃寒食也是一种文化的继承和发展，将“吃”上升为“文化”，也能够更好的宣扬我们的传统文化，使得中华文化流连在世界的每一个角落。
4、化痰止咳
艾草具有止咳、化痰、平喘的作用，不过不建议正在咳嗽的人吃青团子，因为青团子的甜味可能会加重咳嗽。
5、驱寒
青团子能起到很好的祛除体内寒气、湿气的作用，在阴雨天多吃青团子，能防治痛风，也能缓解痛风带来的疼痛。
6、补充营养
除了以上那些药用价值以外，青团子含有的营养也是十分丰富而全面的。艾草含有丰富的膳食纤维和维生素，糯米含有大量的碳水化合物，而无论是什么馅儿中，都含有脂肪、蛋白质和矿物质。
人体所需要的六大营养物质他都含有了。因此用青团子来当做早饭吃是十分合理的。
青团的选购方法
购买青团时还应掌握以下几点：
1、闻
有浓郁清香味的原料都比较可靠；
2、看
颜色偏绿的为上品，发青发黑、通体透亮的有加人工色素的可能，食后对人体有害；
3、三是轻捏
特别软塌塌的大多放了好几天也不会变硬，不过有添加防腐剂的可能性。
4、追求“有嚼头”的消费者建议选购触感有韧性的，但要在3天内吃完，以防变硬。
青团食用注意事项
1、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等
因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。
2、老年人和小孩要适量吃青团
因为制作青团的主要材料——糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”。
3、胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团
因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化。
4、糖尿病人禁食青团
青团中含有大量的糖分，现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化。
5、有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团，可能会因为消化不良而加重病情。
