蜂蜜需要放进冰箱保存吗？

蜂蜜是一种人们都喜欢而且营养价值很高的天然保健食物，对于蜂蜜，每个人都会吃过他，那么蜂蜜能不能放在冰箱里存放呢，蜂蜜怎么来存放呢，在这方面还是有学问的，下面就来和小编一起来看一下。

蜂蜜可以放在冰箱里保存吗？

可以放冰箱保存。

首先蜂蜜是完全可以放在冰箱里保存的，同时也是生活中保存蜂蜜最简单的办法，事实上完全成熟的蜂蜜在密封良好的前提下在常温下也可以保存很长时间而不变质，将蜂蜜放在冰箱里唯一的问题是时间长了可能会出现结晶现象，但蜂蜜结晶对蜂蜜的营养价值和口感都没有任何的改变，完全不会影响食用，因此生活中蜂蜜一次吃不完时放心大胆的放冰箱里吧！

蜂蜜的正确保存方法

1、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器!蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75%的环境下。

2、蜂蜜应密封保存，蜂蜜在保存的时候最怕水，因为水进入蜂蜜中后会破坏蜂蜜中糖的饱和度，从而给细菌提供了有利的生存空间，最终导致蜂蜜发生变质！表现的症状就是会发酵，发酵了就不能吃了，发酵与结晶不同，结晶是可以吃的，发酵是不能吃的。

3、蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

4、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。

5、用干净的勺子取用。勺子上不能带水蜂蜜变质最大原因其实并不是在保存上，而多在取用蜂蜜的环节，尤其是哪些经常打开食用的蜂蜜，有些人取用蜂蜜时不注意而用带水的勺子，其结果往往是没过多久蜂蜜就变质了，而有些人用金属勺子取用蜂蜜后便将勺子留在蜂蜜容器中，这样一来和用金属容器储存蜂蜜其实也没什么两样，因此取用蜂蜜时一定要将勺子擦干，更不能用不卫生的勺子取用蜂蜜。