边吃饭边喝汤真的不健康吗？什么时候喝汤好？

俗话说“宁可食无馔，不可饭无汤”，汤已经成了餐桌上必不可少的营养佳品，虽说喝汤好，但是喝汤是很有讲究的，那边吃饭边喝汤好吗？

边吃饭边喝汤好吗？

生活中很多人习惯边吃饭边喝汤，吃两勺子饭，喝一勺汤。尤其小朋友们，更喜欢这样吃，光吃饭吃不下。事实上，这种吃法是不利健康的，特别是汤泡饭，因为人咀嚼食物除了利于吞咽外，还有就是为了唾液中分泌的消化酶可以充分接触食物而促进消化吸收，喝汤会利于食物的吞咽，但是不利于咀嚼消化食物，而且汤会冲淡胃液，食物为充分嚼碎就随汤一起进入胃中，长期如此会加重胃的负担。

饭前喝汤还是饭后喝汤？

南方和北方在餐桌上喝汤的顺序相反，在南方特别是在饭店里吃饭时上的第一道菜通常是汤，而北方吃饭时一般最后一道菜才是汤。但据说从营养、健康、科学的角度讲，我国有句民谚说的非常正确：饭前喝汤，胜似药方。

饭前喝汤，的确像“饭前派”说的那样，可以补充水分、滋润消化道，使食物更容易下咽。同时，少量汤还可刺激胃酸分泌，有利于食物消化和吸收。

再来看饭后喝汤，相比较“饭前派”来说，在吃一点食物后再喝汤，总的进食量有那么一点大，热量脂肪足够那蓄能也就更多。

不管是饭前喝汤还是饭后喝汤，这两点要注意：

1、一次不要喝太多

饭前饭后大量喝汤，会冲淡胃液，加重肠胃负担，影响食物的消化和吸收。

2、因人因地而异

适合饭前喝汤的人：有减肥需求的人。饭前喝汤，可以减少总的食物摄入量，对体重控制有益。喝汤时间以饭前20分钟左右为好。

适合饭后喝汤的人：吃饱了再喝汤，会增加总的能量摄入。适合想增重的人和住在寒冷地区的人，需要储存能量。