高考前饮食注意事项 如何合理安排饮食

高考饮食是考生保证身体营养摄入的基础，合理的高考饮食能让考生在考场上更好的发挥。由此可见高考饮食需要考生和家长格外重视。

高考饮食搭配上需要注意哪些事项

1、高考学生的饮食搭配上营养要均衡

大脑功能的强弱与食物的酸碱性有关，蔬菜、水果、豆类及其制品、牛奶、菌类属碱性食物，米面、肉类、鱼虾类属酸性食品。当摄入的食物达到酸碱平衡时，大脑处于最佳功能状态;

当酸性食物或碱性食物过高时，大脑功能就会衰退。另外，在平衡膳食方面，考生家长还应注意：主食和副食的平衡、荤与素的平衡、杂与精的平衡。

2、保证充在饮食上有充足的能量供给

大脑的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给，正常人每100毫升血液内葡萄糖的含量为80～100毫克，低于80毫克大脑的兴奋性就会下降，表现为注意力不集中，反应迟钝，分析理解能力下降。

血糖的主要来源是主食中的碳水化合物，因而，这个时期每天要吃8两左右的主食。另外，还要多吃一些含葡萄糖多的浆果，如葡萄、草莓等。若食欲过差，可口服一些多维葡萄糖。

3、在饮食搭配上多吃富含优质蛋白的食物

如奶、蛋、鱼、肉、豆制品等。因为脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质进行自我更新，所以说蛋白质是记忆的基础。中国营养学会建议量为每日70～80克，高考复习考试期间要适当增加一些。

高考考生营养三餐食谱

1、早餐

主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高；制备省时省力；尽量食用热的早餐。

种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类；新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果

2、午餐

补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。

种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

3、晚餐

晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃，如果晚餐吃得晚，学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入，导致营养不均衡。

种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。