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粽子好吃不好消化,吃粽子的时候搭配什么饮品好?

2019/6/4 13:42:00 来源:食品科技网

端午节马上就要到了,粽子早已是处处热卖、家家闻粽香了。这边厢大快朵颐,那边厢各医院的消化科门诊数激增。许多好了多时的“老胃病”,只因一时贪嘴,又旧病复发了。

粽子

夏季的天气闷热潮湿,人为湿热所困,消化功能本来不那么强,多吃粽子很容易引起食滞。最近随着粽子的热卖,消化内科门诊的病人明显增加。

有些人的胃病本来已好了,没想到因一时贪嘴,竟导致旧病复发了。粽子主料为糯米,黏性高,不容易消化,加上南方人常在粽子里加入肥肉、豆类等配料也是不宜消化的食物,吃了难消化的粽子,容易引起胃胀、胃痛。如果是甜粽子,吃后易产酸,有胃病的人症状会明显加重。

除了胃病患者,肝炎、胆囊炎、肿瘤患者以及老人和儿童,消化功能往往也比较差,也不宜多吃粽子,吃后易产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的症状。此外,糖尿病患者也不宜吃含糖量高的红枣、豆沙馅粽子,以免引起血糖迅速升高,加重病情。

茶水

那么吃粽子时可以搭配什么饮料,能帮助消化呢?

喝热红茶解腻

粽子因为多油,多吃容易腻,而且糯米又是不容易消化的食物,因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻,食滞。

好处:热的红茶有去油腻的作用,吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。

注意事项:吃粽子的时候不要喝冷饮,喝冷的东西更容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。

山楂

山楂、陈皮水

山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方,因此它们对于去除吃粽子后打折的油腻感和积胀感有很好的作用。同时,山楂还有绝佳的消脂效果。

消滞茶

做法:山楂30克、神曲10克、麦芽30克、布渣叶15克、陈皮3克。加水200到300毫升,煲30分钟,即可饮用。

茶叶

绿茶,薄荷茶

清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子,如枣泥、豆沙等,就可以喝这两款茶。


责任编辑:Techoo-6
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