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坚果吃多了会不会上火?每天适宜吃多少坚果

2019/6/5 13:32:00 来源:食品科技网

坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果

1、坚果吃多了会上火吗

坚果营养丰富,虽然不属于辛辣食物,但是吃多了仍然会导致上火的。

坚果是干果,为了能去除里面的水分,延长保质期,加工过程中会使用到烤、烘的技术。这就使得坚果增加了上火的属性。

坚果里面油脂丰富,吃多了会导致人长胖,而长胖后人体内就会出现火气很旺的特点。所以坚果吃多了,就会间接导致上火症状的发生。

坚果

2、吃坚果等于喝油么

坚果里不全是油脂,其中还含有蛋白质,碳水化合物和膳食纤维,它们吃起来比油脂的饱腹感会更强。

坚果中含有大量的铁锌钙镁等矿物质,丰富的维生素E,还有B族维生素以及多种抗氧化物质。然而制成油脂后,矿物质和B族维生素、所有膳食纤维、大部分抗氧化物质都会丧失在榨油和精炼的过程当中。

所以,油脂属于“空能量”食品,而坚果果仁确是高营养食品。

坚果

3、每天吃多少坚果才合适

每天食用松子的量以20-30克为宜;榛子每次食用20粒为宜;每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜;每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁);每天吃上28克开心果,大概是49颗左右。

吃任何食物都是不可以过量的,因为过量的话很有可能会让身体吸收不了营养,反而会引起副作用,这样就会得不偿失了,相信你也不希望因为多吃了这些食物而导致身体不好。

尽量选择带壳的坚果,这能造成心里层面的暗示。如果是剥好的果仁,一口就能塞进一把,瞬间就能吃掉一袋。而这种带壳的坚果需要人慢慢费力去剥开,让人进食速度慢下来,也对吃了多少心里有个数。研究表明,带壳的坚果有助于从视觉上提醒食用的人,吃到平时食量的65%就感觉饱了。


责任编辑:Techoo-6
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