酸奶那么甜，糖尿病患者能喝吗？

虽说糖尿病可以通过控制血糖，得到很好的治疗效果，但是糖尿病患者最痛苦的事情，大概就是需要做到“戒口”，在任何美味的食物面前，首先要考虑的就是会不会导致血糖升高，每次都得思前顾后，深思熟虑一番。大家都知道，糖尿病患者可以喝牛奶，但是“酸奶”呢？糖尿病患者适合食用酸奶吗？

糖尿病人能喝酸奶吗？

首先要肯定，糖尿病人也能喝酸奶。虽然酸奶中加入了糖，按同样数量的碳水化合物来比较，还是比白米饭、白馒头的血糖上升速度慢得多。按我国测定数据，含糖酸奶的血糖指数是48，而白米饭是83，白馒头是88。所以，味道甜不甜不是糖尿病人选食品的关键指标，血糖上升速度才是。当然，如果能自制酸奶，少加点糖，或者干脆加点不含糖的甜味剂，血糖反应会更低一些。

一天喝多少为宜

市面上出售的酸奶因为添加了白砂糖、增稠剂等所以能量和碳水化合物的含量均高于牛奶，如果选择无糖酸奶，没有添加改性淀粉类增稠剂的话，能量应与牛奶相当。加餐时建议饮用一个食物交换份的酸奶（能量为90kcal或376.7千焦），喝的时候注意看酸奶包装上的营养成分表。比如100ml酸奶能量为251千焦，那可以喝大约376.7÷251x100=150ml。

不过我们糖尿病友在饮用酸奶的时候，可能还需要注意以下几点：

酸奶挑选

1、“酸酸乳”、“乳酸菌饮料”、“乳酸菌饮品”等，这些乳酸饮料，都是不是酸奶，也不具有酸奶的相同的营养和保健功效。益生菌饮料虽然含大量有益菌，但通常添加了大量的糖，而且钙含量也低，不如酸奶。

2、国家规定原味奶蛋白质含量需大于2.5%，风味奶蛋白质含量需大于2.3%。

3、注意碳水化合物含量，糖分低有利于控制血糖和减重，也就添加的糖越少越好。一般建议选择每100克碳水化合物在10克左右或以下的酸奶。

4、选择无糖酸奶。为了控制血糖，糖尿病人最好选择没有额外添加糖和改性淀粉类增稠剂的酸奶。这些增稠剂是淀粉类衍生物，吃进去和馒头一样容易升高血糖。