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我们都知道瓶装饮料除了糖分和添加剂外，没有任何营养，喝多了对身体有害无利。而鲜榨果汁就不同了，自己在家就能做，无需担忧原料的安全性，也不用害怕添加剂多。鲜榨果汁饮用方便，比直接吃水果口感好，且不用咀嚼，还能多种水果混合榨榨成多种口味，不仅营养丰富，而且更容易吸收，所以受到很多养生人士和白领的追捧。
鲜榨果汁真如你想象的那么健康有营养吗？然而，事实的真相并非如此。长期或经常喝鲜榨果汁也会有很多健康隐患，下面就跟着小编一起了解下长期“喝”水果有哪些坏处吧。
看起来健康的鲜榨果汁，长期饮用反而有风险
1、营养流失
水果中含有丰富的膳食纤维、维生素、有机酸及矿物质，是平衡膳食的重要组成部分。每日摄入一定量的水果，对补充人体必需营养素非常有帮助，所以《中国居民膳食指南》建议每人每天应摄入200~350g新鲜水果，果汁不能替代鲜果。因为把水果榨成汁后，其中的营养流失非常严重。
首先，我们常说吃水果可以润肠通便，这是因为大多数水果中的膳食纤维含量都比较高。然而令人遗憾的是，水果榨成果汁后过滤丢弃的部分，主要成分就是纤维素，自然也就使水果缓解便秘的功效大打折扣。
其次，水果中的维生素在榨汁过程中也损伤惨重，损失率高达80%。而且水果榨汁后放置的时间越长，保存下来的维生素也就越少。
再次，榨汁或打浆会破坏水果细胞结构，造成营养素与氧气长时间接触，导致水果中的维生素C、有机酸及多酚类化合物被氧化，其抗氧化作用也大大降低。
最后，水果被榨成汁后，其中不溶于水的矿物质，如钙、铁等也都随果渣过滤掉了。
2、增加肥胖风险
喝鲜榨果汁会不知不觉摄入过量的糖分。这个很好理解的，就拿最常吃的苹果举例吧。如果是直接吃，我们一般吃一个中等大小（250g左右）的苹果就已经有了饱腹感，胃口好的人勉强能吃下第二个，基本没人会想再吃第三个。但是如果榨成汁，一个250g的苹果只能榨出大约150毫升的果汁。往往需要2~3个这样大小的苹果才能做成一杯果汁，而喝这杯果汁可能只需要2~3分钟，而且不会产生饱腹感。
苹果的含糖量约为13%，一个250g的苹果大约含糖32g，榨成汁后溶在果汁里的糖约有28g，如果是两个苹果榨成一杯果汁，那么这杯果汁的总含糖量就是56g了。长期饮用这样的“糖水”当然很容易导致肥胖，而肥胖又是很多慢性疾病的主要诱因。
3、升高血糖
直接吃水果，糖分伴随着膳食纤维和其他营养素一起被吃下，而且需要咀嚼，胃排空的速度较慢，人体对糖分的吸收也相对缓慢；而榨果汁是液体，喝进去后胃排空速度很快，糖分也非常容易被人体吸收，从而会引起血糖短时间内大幅波动。
4、腐蚀牙齿
榨果汁对牙齿的腐蚀比碳酸饮料更厉害。水果中的糖分和有机酸在榨成汁后浓度更高，会软化牙釉质，时间久了，牙釉质脱落，牙齿就失去了保护层，也更容易被细菌腐蚀。
5、带来痛风
上面我们已经讲到了，鲜榨果汁的含糖量非常高，这些糖分中含有较多果糖。果糖虽然不是嘌呤，但是它进入人体后会转化成合成嘌呤的底物，促进嘌呤的合成，从而使尿酸生成增多，导致高尿酸血症或加重痛风症状。
总的来说，鲜榨果汁与水果相比，糖的摄入量增加了，膳食纤维没有了，维生素减少了，抗氧化作用降低了，血糖上升更迅猛了......所以亲们，千万别嫌麻烦，水果还是直接吃好。
