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夏季特别容易中暑,推荐几款解暑的粥品和饮品

2019-6-20 15:58:00 来源:食品科技网

三伏天快要来了,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。防中暑是绝对不能少的,尤其是每天都需要外出工作的人们。酷热高温,人们喜冷饮、吃冰水果,这么做对肠胃有伤害,尤其是一些体质不好的人,不可贪恋冷饮哦。那么夏季吃什么降暑呢?下面就一起来看看吧

薏米

推荐夏季解暑粥

1、薏米百合粥

做法:薏米、百合、红枣。薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花,汤稠即成。

功效:去暑效果明显、清火美容。

2、三豆粥

做法:用绿豆、赤豆和黑豆各12克,甘草3克(布包),粳米50克,加入清水600毫升左右,用文火熬成稀粥。

功效:可以消暑定神。三豆粥从“扁鹊三豆饮”化裁而来,其中绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑利水的功效;赤豆性味甘酸,功效为清热利水、散血消肿;黑豆性味甘寒、微苦,有解毒、散热、除烦的作用,它们都是夏令消暑清热的佳品。

苦瓜

3、苦瓜菊花粥

做法:将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一起加入锅内,用小火煮至米烂粥稠即可。

功效:苦瓜有一种独特的苦味,能抑制过度兴奋的体温中枢,可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。


饮品降温治暑

①山楂汤。山楂片100克、酸梅50克加3。5千克水煮烂,放入白菊花100克烧开后捞出,然后放入适量白糖,晾凉饮用。

②冰镇西瓜露。西瓜去皮、去子,瓜瓤切丁,连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开,撇去浮沫,置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。

绿豆

③绿豆酸梅汤。绿豆150克、酸梅100克加水煮烂,加适量白糖,晾凉饮用

③金银花(或菊花)汤。金银花(或菊花)30克,加适量白糖,开水冲泡凉后即饮。

④西瓜翠衣汤。西瓜洗净后切下薄绿皮,加水煎煮30分钟,去渣加糖,凉后饮用。

⑤椰汁银耳羹。银耳30克洗净发开,与椰汁125克、冰糖及水适量,煮沸即成。



责任编辑:Techoo-6
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