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夏日炎炎，为了降暑，人们会经常吃西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬。可不论怎么吃，这些都是寒凉的食物，吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。这时候，根据中医的“寒热调和”原理，搭配着吃一点辣椒，那就会有寒热平衡的作用。当然，除了平衡寒热，夏天稍微吃点辣椒还能开胃助消化，吃货不要错过哦。
防止身体受寒
一到夏天大家为了降温就会大量的吃一些冷饮和冰冻的食物。让我们的脾胃受到很大的伤害。这个时候适量的吃一些辣椒。就可以很好的平衡身体的寒热。不至于让自己的身体受凉。
开胃
夏季由于气温太高人们的胃口不是很好。进食也会相应的减少很多。食欲不振是夏季大家犯困的原因之一。而辣椒可以刺激我们的肠胃的蠕动。分泌消化液。增加食欲。而且辣椒还可以促进胃粘膜的修复，防止肠胃疾病的发作哦。
杀菌
夏季经常有朋友会得肠炎拉肚子，这与我们的饮食有关系。由于夏季食物保存时间变短，容易腐坏变质。吃进去后就容易引起肠胃疾病。拉肚子等等、但是吃点辣椒就可以让我们的胃部得到杀菌的效果 。防止炎症的发生。
减肥
辣椒中含有一种叫做“capsaicin”的物质，可以促进我们的荷尔蒙分泌，加速体内脂肪的新陈代谢。因此夏季吃辣椒可以起到很好的减肥效果。让你过了夏天就变得瘦瘦的哦。
美容
很多人都发现、四川、重庆的姑娘皮肤的肤质都很好。这与他们常吃辣椒是分不开的。因为辣椒中含有大量的维生素C，经常吃辣椒可以很好的改善我们肤质，让你的皮肤变得白皙很多哦。因此夏天不想变黑？就赶紧吃辣椒吧。
去湿
夏季由于空气中的适度增加，再加上夏季又是多雨季节。导致我们的湿气会比较大。而辣椒具有去湿的作用。因此在夏天吃点辣椒可以很好的拔除身上的湿气。让你的身体不那么的疲软了。
防癌
辣椒中含有一种抗氧化的物质，能够很好的阻止癌细胞的相关代谢。起到防止病变位置癌变的可能。
不宜过多食用辣椒的4大人群
患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人，不宜大量食用辣椒。
研究证明，大量食用含辣椒素多的辣椒，会使消化液分泌过多，引起胃肠黏膜充血、水肿、胃肠蠕动剧增，可引发胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等，更不利于消化道功能的恢复。食用过多的辣椒还会使人心跳过快，循环血量剧增，因此，也不利于心血管病患者的康复。
瘦人不宜多吃辣椒。
从中医角度讲，瘦人多属阴虚和热性体质，所谓“瘦人多火”即指虚火。这一类人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。
甲亢患者不宜食辣椒甲亢患者常常处在高度兴奋状态，故不宜吃辣椒等强烈刺激性食物。
又因“甲亢”患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳加快，加重症状。
肾炎患者不宜食用辣椒。
研究证明，像辣椒这一类含刺激性成分的食品和各种辛辣调味品（如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒）以及各种香料和含挥发油多的蔬菜（如韭菜、茴香、芹菜、小萝卜等），在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。
