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“饭不香,吃生姜”,夏季吃生姜的4个好处

2019-6-21 11:17:00 来源:食品科技网

夏季阳气盛于外。夏至过后,阳极阴生,阴气居于内,所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要多吃苦味食物,宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出:“凡食无强厚味,无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说:“善养生者常须少食肉,多食饭”。在强调饮食清补的同时,勿过咸、过甜,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。

生姜

有俗话说:“饭不香,吃生姜”、“冬吃萝卜,夏吃姜”、“早上三片姜,赛过喝参汤”,都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热,多数人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长,阳极阴生,心旺肾衰,因此,适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。

夏季食用生姜的好处

1.防暑降温

夏季天气炎热,而很多人在炎热的夏季会产生中暑,头昏,胸闷,恶心等情况,而在这个时候就可以拿点生姜煮成姜汤饮用,因为生姜有着防暑,缓解这些因为暑热而引发的症状的功效。生姜中含有一种物质叫做姜辣素,姜辣素这种物质能够促进人体血液循环,促进人体排汗,而随着汗液的排出,可以降低人的体温,从而起到防暑降温的功效。

生姜

2.促进食欲

在炎热的夏天,很多人都会没有食欲,人体自身的唾液和胃液的分泌都会减少,从而降低人们的食欲,而如果在饭前的时候吃几片生姜片,则可以促进唾液,胃酸,肠道消化液的分泌,促进肠胃蠕动,从而增强食欲。生姜中含有一种成分叫做姜烯,姜烯这种物质有助于保护人体的胃粘膜细胞。所以有一句俗语就是叫做“饭不香,吃生姜”,说的就是生姜有促进食欲的功效。

3.保护脾胃

由于夏季天气炎热,因此人们会比较喜爱食用寒凉的食物,尤其是冷饮,生冷的食物等等,这样会导致脾胃比较寒凉,而生姜性温,有着散寒,温中的功效,适当的食用生姜能够保护因为食用过多生冷食物而造成不适的脾胃。所以也有一句俗语叫做“常吃生姜,不怕风霜”,对于由于受寒而引起的不适,都可以适当的食用一些生姜来缓解这些不适。

生姜

4.预防肠胃炎

在炎热的夏季,食物在外面只要放上一段时间就有可能会造成细菌污染,并且细菌的生长繁殖会比较快,而人食用了被细菌污染的食物之后则可能造成肠胃炎,而生姜可以起到预防的作用,生姜有杀菌,抗菌的功效,对沙门氏菌,金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌等细菌有一定的抑制作用。


责任编辑:Techoo-6
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