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近年来，查出结石病的人越来越多，这种疾病一旦发作起来就会让人疼痛难忍。在人体的很多部位都可能会有结石，长在胆道部分的叫胆结石，长在肾脏及尿路部位的叫肾结石、尿路结石，长在胰腺导管内的叫胰腺结石......其中，肾结石和胆囊结石是比较常见的两种。
人体形成结石的原因很多，除了运动量少和某些疾病因素外，它和饮食营养有着非常密切的关系。现实生活中，很多结石都是饮食不合理造成的，下面就跟小编一起来了解下哪些不良饮食习惯容易引起结石病吧。
8个不良饮食习惯最易引发结石，一定要及时改变！
1、长期不吃早餐
人们吃完晚饭到第二天早餐至少相隔了8个小时，间隔了这么长时间，胆囊内胆汁的储存已经达到了一定的量。此时进食早餐，食物经十二指肠，刺激十二指肠黏膜产生一种可以让胆囊收缩的激素——缩胆囊素，使胆囊内的胆汁排入肠道，帮助消化。但如果经常不吃早餐，长期空腹时间过长，胆汁就会淤积在胆囊内，里面的胆固醇呈过度饱和状态，从而形成胆囊结石。
2、高脂饮食
长期过量进食脂肪和胆固醇含量高的食物，如肥肉、动物内脏、畜禽肉皮、蛋黄等，导致胆汁中胆盐和胆固醇比例失调。胆盐溶解胆固醇能力下降，从而使胆固醇发生沉积并结晶析出，逐渐形成以胆固醇为主的结石。
3、吃太多甜食
相信很多人都喜欢吃甜食。但是过量的糖分进入到体内，会使糖原和脂肪合成增加，同时也会加速胆固醇的合成、积累和沉积，导致胆汁中胆固醇、卵磷脂和胆酸的比例失衡，造成胆汁内胆固醇过度饱和，从而增加胆结石风险。
4、长期吃素
上面我们讲了，过量摄入脂肪和胆固醇会增加胆结石风险，但与之相反，长期吃素也会促进胆结石形成。这是因为人体胆囊会分泌足够量的胆汁来消化代谢脂肪，如果长期吃素，体内脂肪摄入不足，胆汁需要量减少，多余的胆汁只能继续留在胆囊内，因此也容易形成胆结石。
5、饮食不洁
很多人应该都没想到，饮食不卫生也可能引起胆结石。这是因为不清洁饮食容易引起蛔虫病，蛔虫钻入胆道产卵或死亡引起胆道堵塞，而蛔虫残体和虫卵又可能形成晶核，时间长了就容易导致胆结石。
6、饮水不足
喝水少或水质不好都可能引起肾结石。人体内的代谢和排泄都需要大量水分，如果饮水量太少，就会使血液浓度和肾脏负担增加，并使尿液浓缩，容易引起肾结石。另外，有些地方的水质太硬，其中的晶体和钙含量比较高，这就使得尿液中钙浓度增加，当然也容易形成结石。
7、吃太咸
平时吃得太咸，不仅增加高血压风险，还会促进钙的排出，使得尿钙升高，容易在尿液中与草酸结合形成草酸钙结石。
8、过量食用草酸含量高的食物
草酸钙结石是肾结石中最常见的一种。生活中很多食物草酸含量都比较高，如菠菜、芦笋、茭白、竹笋等，食用此类食物最好先用沸水焯烫一遍，去掉部分草酸，否则很容易引起肾结石。
小贴士：结石是从结晶慢慢发展而来，如若不加以控制和改变饮食习惯，结石可能会越来越多、越来越大，同时对肾脏、胆囊等器官造成伤害。
