食品科技网-知识资料内容
现在是一个谈“糖”色变的年代，一提到糖尿病，很多人立刻就想到了截肢、瞎眼、糖尿病肾病等。我们大家往往都重视疾病的结果，却忽略了疾病的发展过程。糖尿病这些并发症，并不是立马就形成的，它正是由我们的一些不良生活习惯所导致的，其中不良的饮食习惯更是罪魁祸首。饮食不控制，只想着通过药物来降糖，只会导致胰岛功能的提前衰竭，并发症的提前到来。
如果我们想要远离并发症，那么饮食上还需多注意以下8点，具体如下：
1、低钠高纤维食物
在发生糖尿病的时候我们就要从饮食中去改变，我们都知道过分的盐也是会导致糖尿病复发的，所以不要吃过多的钠盐，减少糖尿病并发症的发生，可以适当的吃一些可以溶解的纤维素，这些食物能够改善胆固醇、脂肪以及糖类的代谢，并且可以减轻体重。
2、控制总热量
糖尿病患者每天摄入的总热量一定要控制一下，可以与正常人吃一样的食物，记得不要偏食，也不要特意去吃营养丰富的食物，总热量控制好了，体重就会控制在正常范围内，这对于糖尿病患者控制血糖有帮助。
3、饮食要清淡
糖尿病患者在饮食上一定要清淡一些，要少吃太咸、太辛辣的食物，对于甜食更加要少吃，这样可以减少高血压以及水肿的出现概率。当然油腻的食物也不能多吃，否则很容易导致湿热出现，容易导致上火。
4、按时进餐
糖尿病患者要按照正常的用餐次数吃饭，并且要按时吃药、打针。如果无法按时进餐，要自备些食品，例如饼干、馒头片、水果等，先少吃一些，预防出现低血糖。
5、减少脂肪和胆固醇的摄入
糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。
6、少吃血糖升高的食物
白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
7、限制富含淀粉食品的摄入
富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。
8、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。
