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维生素又被人们称为“维他命”，它虽然在我们体内的含量并不是很多，但是对我们的生长发育、代谢等过程中，却发挥着非常重要的作用，维生素虽然不能够产生能量，但是它能够参与机体代谢的调节，是保持人体健康的重要活性物质，如果我们体内一旦缺少了以下这几种维生素，容易出现哪些不良症状，你知道吗？
1、缺乏维生素A
维生素A尤其对皮肤非常有好处，如果身体缺乏维生素A，最常见的症状就是皮肤干燥、身体四肢出现毛囊丘疹、眼睛干涩等，出现这样的情况大家一定及时补充维生素A。如果身体摄入了过量的维生素A，有可能出现维生素中毒反应，其主要症状有食欲减退、浑身酸痛、消瘦等。
建议：如果体内缺乏维生素A，平日可适量食用一些富含丰富的胡萝卜素的黄绿色蔬菜与水果，因为胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，也可起到预防维生素A缺乏的作用，如莲藕、西兰花、胡萝卜、菠菜、马齿笕、黄花菜、木耳、生菜、空心菜等。
2、缺乏维生素B
缺乏维生素 B1
脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。
缺乏维生素 B2
口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手脚心有灼热感等。
缺乏维生素 B3
维生素b3不足的话，可能会嘴唇浮肿、舌痛、唇痛和头皮比较多等情况。
缺乏维生素 B6
口唇和舌头肿痛、黏膜干涸，肌肉痉挛。皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。
富含维生素B的食物：豆类、蛋黄、牛奶、瘦肉、粗粮中都含有相当一部分的维生素B，合理搭配进食可以有效缓解维生素B缺乏的症状。
3、缺乏维生素C
维生素C是体内维持血细胞正常新陈代谢的重要组成部分，对胶原蛋白的合成和防治坏血病方面有着重要作用
缺乏维生素C的症状：缺乏维生素C会出现牙龈出血、疲倦易累、精神不佳、动脉硬化、贫血都是缺乏维生素C的症状。
富含维生素C的食物：酸性水果和蔬菜中都含有大量的维生素C，花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿中都含有的维生素C，可以有效解决维生素C缺乏的症状。
4、缺乏维生素E
维生素E有预防衰老的作用，因此，人体缺乏维生素E的话，就会出现免疫力下降、代谢紊乱、明显衰老等症状，很多人会使用维生素E来缓解皮肤状态，但需要注意，一定不可过量食用维生素E，过量食用会导致肺栓塞、乳房肿瘤、视力障碍等严重的后果。
建议：如果体内缺乏维生素E的人，可平日适当吃一些含维生素E高的食物，如玉米、芝麻、橄榄、花生、大豆、山药、卷心菜、黄花菜、菠菜等食物。
5、缺乏维生素D
维生素D对机体的钙、磷代谢中，能起到调节作用，如果体内长期缺乏维生素D，容易引发佝偻病或是骨软化病，缺乏维生素D应尽量多开展日光浴。
建议：如果缺乏维生素D的人，在饮食上可适量食用一些如鸡肝、鸭肝、猪肝等动物内脏，富含油脂的鱼类如三文鱼、鳗鱼、鲶鱼等鱼类。
