位置:首页 > 知识资料 > 健康生活 > 饮食指南 > 健康饮食 > 正文

处暑吃梨正当时!梨要怎么吃最润燥?

2019/8/23 10:15:00 来源:食品科技网

处暑,预示着秋季来临了。秋季雨水少,空气燥。不知不觉中,一部分人已经出现口干鼻燥、皮肤干裂、目赤牙痛等症状,从中医的角度上称为“秋燥” 。而这时正赶上黄澄澄、水灵灵的鲜梨上市,给我们干燥的身体一次绝佳地补水机会。秋季吃梨正当时,吃出水嫩保健康,还等什么呢?

众所周知,梨有生津、润燥、清热、化痰,解酒的作用。然而,梨虽好,却也偏寒凉,不太适合脾胃虚寒的人。

那么,梨要如何吃,能一定程度平衡寒性,又能发挥它的最大功效呢?

蒸梨:将梨从中间切开,将梨核挖出,放入楂肉两颗,上锅蒸15分钟就可以起锅了。止咳祛痰 ,滋阴润肺,开胃健脾。

梨汤

银耳梨子汤

我想银耳莲子汤大家一定都听过,那么银耳梨子汤呢?其实银耳梨子汤的做法和莲子汤差不多,不过要把莲子换成梨子,对身体很有好处的。

梨子粥:梨与大米一同熬制,可加少量冰糖。生津润燥、清热化痰、可以调理口干鼻燥、干咳无痰等病症。

梨汁粥  

材料:鲜梨2个,大米100克,白糖适量。

做法:将梨洗净,去皮、核,榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入梨汁、白砂糖,再煮一、二沸服食,每日1剂。

功效:可润肺化痰,适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。

梨

柠檬冰糖梨

把梨切块煮水,放入冰糖,煮30分钟,关火,最后加入柠檬。喜欢吃酸的小伙伴可以多加一些柠檬,冰糖也有止咳清肺的功能,不用担心会上火,怎么样,看起来很不错吧。

银百秋梨羹

银耳10克,百合10克,秋梨1个,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中在火上蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

梨

贝母蒸梨

材料:川贝粉5克,大雪梨1个,冰糖适量。

做法:将雪梨洗净,切块,与川贝、冰糖同入碗中,隔水蒸熟服食,每日1~2次。

功效:可化痰止咳,适用于痰热咳嗽。


责任编辑:Techoo-6
 推荐阅读

电脑版

食品科技网 版权所有©2014-2021
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.