中秋节为什么吃螃蟹？吃螃蟹要注意什么？

马上就是中秋节了，中秋节一定要吃的是月饼，但是在许多地方其实还有其他的传统食物，比如螃蟹，中秋节吃月饼大家还能想象到原因，中秋节吃螃蟹是什么说法呢？

中秋节为什么吃螃蟹

中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。

古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。

中秋节吃螃蟹要注意什么？

螃蟹并非人人都能吃

因为螃蟹很冷，所以不推荐身体寒冷，手脚冰凉，过敏体质的人。此外，由于螃蟹含有丰富的高蛋白，特别是蟹黄和蟹膏，因此不推荐用于患有胆结石，高血压，高脂血症和肥胖症的患者。

不要吃死蟹

因为螃蟹正在死亡，它会分泌一种有毒物质 - 组胺，随着死亡时间的增加而累积。当然，死后的蟹肉也会迅速变质和变质，并滋生其他细菌。因此，绝不能吃死蟹。

螃蟹要蒸熟煮透

螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

螃蟹不能多吃

螃蟹一顿最多只能吃一个。吃螃蟹不宜过量，一顿最好不要超过一个。螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加重病情。

螃蟹四个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠