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秋季养生喝点粥,健脾养胃,滋阴润燥

2019/10/16 11:09:00 来源:食品科技网

秋天气候干燥,人也比较容易上火,出现嘴唇干裂、嗓子疼、皮肤起皮等症状,因此要多喝粥多喝汤来补充水分,滋养身体。那么适合秋季喝的养生粥、养生汤都有哪几种呢?下面一起看看吧!

八宝粥

山药八宝粥

【材料】:山药适量、糯米40克、大米40克、高粱米20克、红豆1把、绿豆1把、红枣6颗、葡萄干20克、冰糖适量

【做法】:

1、红豆提前用水浸泡1个小时以上,其他豆类和粗粮淘洗干净即可;

2、所有豆类和粗粮放进电饭煲里;

3、山药洗净去皮切丁后也放进电饭煲里;

4、倒入适量多的清水,盖好锅盖,按汤粥键即可;

5、红枣去核切丁(红枣核易上火);

6、1小时后把红枣和葡萄干放入电饭煲里,继续煮半小时;

7、最后放入按个人口味放入冰糖,待糖融化了即可。

小米粥

南瓜枸杞杂粮粥

原材料:大米50克,糯米50克,玉米小碴子60克,小南瓜半个,枸杞少许

制作过程:

1、小南瓜1/2个,去除瓜皮和瓜瓤切成小块。

2、先将三种米都淘洗干净,放入电饭煲内胆中,加入平时煮粥差不多的水,然后再放入南瓜。

3、电饭煲通电,选择煲粥功能进行工作。

4、煮好后将清洗干净的枸杞放进去,再焖几分钟就可以了。

核桃粥

取核桃肉15克,粳米100克。将粳米洗净,与核桃肉一同放入锅内,加白糖适量、加水适量,置武火上烧沸,转用文火熬煮至熟即可。

功效:此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。适用于腰膝酸软、小便频数、大便燥结等症。

小米粥

黑米鲜藕粥

鲜藕200克、黑米100克、红糖适量。将藕洗净,去皮后切成丁备用。黑米淘洗干净,用清水浸泡半小时左右。砂锅置火上,加入适量清水,放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。

煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。经常食用此粥,可补血养血,产妇、老年体虚者可经常食用。

粥虽好,但也不是万能的,尤其要杜绝以下误区

老人不宜天天喝粥三餐不能总喝粥。我国有句俗话"老人喝粥,多福多寿"。人老了,消化系统衰退了,适当喝粥的确有利于消化,但如果天天如此,反而对身体不利。

长期喝粥有以下不利因素:因为喝粥不用细嚼,缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化;粥类食物中纤维含量较低,不利于老年人排毒。

吃饭必须咀嚼,咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎,同时还促使唾液分泌,唾液中所含的酶对淀粉也有初步的消化作用。缺乏咀嚼,唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖,从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用,喝粥时口腔几乎不用分泌唾液,自然也就不利于保护胃黏膜。


责任编辑:Techoo-6
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