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胆固醇偏高吃什么降胆固醇?

2019-11-26 9:44:00 来源:食品科技网

患有高血脂的人群,在饮食调理上应该严格控制胆固醇的摄入,忌吃含胆固醇高的食物,胆固醇过高会影响身体新陈代谢,使血液中的胆固醇含量增加,加重患者病情。那么下面我们就来看看降低胆固醇的食物有哪些呢? 

韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪,达到减肥塑身的效果。

韭菜

莴笋

莴笋中的膳食纤维含量很多,膳食纤维在肠道中可以减少人体对胆固醇的吸收,增加肠蠕动,促进消化吸收,从而有效降低血脂。此外莴笋含钾丰富,利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者有很大裨益。

豆类

豆类是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物。

研究指出,每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。

美国食品药物管理局(FDA)已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示,「黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病」的保健功效。

想要降低胆固醇,可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、列入平日饮食中。有家族性心血管疾病病史的台北荣总营养部临床组组长杨雀恋,每天中午吃自助餐时,不忘把一大块卤豆腐放入盘内。

黄豆

芹菜

芹菜中含有丰富的维生素P及多种黄酮类化合物,均有降血脂的作用,另外还含有芹菜甲素,是公认的有效降血脂成分,芹绿素能迅速清除附着在血管壁上的胆固醇,低密度脂蛋白含量,以有效降脂。

菜花

菜花中含有大量的类黄酮,可以帮助清除血管上沉积的胆固醇,防治血小板凝集,能有效降低血液中胆固醇的含量。同时类黄酮还具有抑制有害的低密度脂蛋白的产生,增强毛细血管壁韧性,调节内皮细胞,抑制血小板聚集,防治动脉硬化,抑制血栓形成。

苹果

苹果和其他含有丰富果胶的水果,都可以降低坏的胆固醇(LDL)。

法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后,发现他们的LDL都降低了。

最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素K1,也能延缓LDL氧化。

西红柿

西红柿

番茄红素是一种类胡萝卜素色素,可使水果和蔬菜呈现红色,番茄、西瓜和其他各种富含番茄红素的食物中都含有番茄红素。关于番茄红素是否能降低低密度脂蛋白胆固醇的研究是相互矛盾的。一些研究报告减少了10-17%,而其他研究则没有发现差异。尽管存在这种差异,但不管番茄红素是否能降低低密度脂蛋白胆固醇,人们普遍认为番茄红素都能促进心脏健康。

金针菇

金针菇含有较多的锌,可以减少甘油三酯的含量,消除沉积的胆固醇,维持血管的弹性;此外,金针菇还含有丰富的膳食纤维,可与胆酸及胆盐结合,加速将其排出体外,降低血脂,减少胆固醇的吸收。


责任编辑:Techoo-6
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