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大家都知道，食盐摄入过多容易诱发高血压，主要是因为里面的钠离子。
“钠”这个东西，不是不好，而是不能吃太多。钠是维持人体水平衡和新陈代谢的重要生命元素。成年人每日摄入钠宜为1100～3300毫克，按照DASH的要求则是2300毫克，个别患者建议是1500毫克。如果钠摄入过多，你的细胞会处于一种缓慢失水的状态，皮肤干燥、总是口渴、浑身软弱无力、睡不醒，全身像是被抽去了力气一样但就是找不到原因。再严重下去，高血压、肾虚、脑组织受损在不知不觉中发生了，也许你20多岁感觉不到，到了30、40岁，病来如猛兽！想再去问为什么也没有意义了。
有研究表明，中国人口味普遍较重，日均摄入钠高达5000毫克以上，几乎是世界卫生组织建议的2倍。在这个大环境下，中国人高血压、脱发、肾虚等发病率年年飙升，和“高钠”的饮食习惯关系很大！
“钠”从何而来？
面包
含奶油越多，盐分就越高。包括平时的面包切片(又叫方包)每片的钠含量大概有200毫克左右，一般来说如果早餐吃两片涂了花生酱的方包，摄入的钠含量想不超出标准都难。其他诸如巧克力面包等，也都含有约200～240毫克的钠含量。而杂粮类的面包，是高钠食物，但由于钾含量也不低，又有纤维、植化素等优质营养素，相较之下是吃面包的较好的选择。
挂面
面制品为了要让口感Q弹，多会需要添加盐，特别是越细的面条，添加的盐巴越多。干面条每100公克就有569毫克的钠含量。
果脯蜜饯
临近过年，市面上的包装礼盒也是越来越多，现在更是出了蜜饯礼盒。这些果脯蜜饯虽然又酸又甜，可很少人知道在这些食物的制作过程中同样会加入很多盐。
果冻
果冻吃起来甜滋滋，实际也是有添加盐巴，每100公克大约有30毫克的钠，每1颗果冻大约是30毫克的钠，若是不小心吃太多，都可能超过每日标准。
谷物脆片
一般的早餐谷类脆片都宣称低脂肪、低胆固醇、高纤，然而事实上很多的钠含量都比较高，因此在购买的时候，一定要查看一下包装上的标示，选择含钠量较低的产品。
夹心饼干
并不是只有咸的食物钠含量才高，像夹心饼干这类甜的点心，由于制作过程加入的添加物，含钠量也是蛮高的，比如巧克力夹心饼干，也有500多毫克。而对于标示低盐坚果、低盐高纤饼干，最好也先查看包装上的标示，确认其钠含量的高低再做选择，零食最好选择水果、煮玉米、葡萄干或者蔓越莓之类比较健康的食品。
运动饮料
运动时会流失体内的钠，因此运动饮料会添加钠作为补充，虽然喝起来甜甜的，但每100毫升约有41毫克的钠，每瓶运动饮料大约是600毫升，等于喝下246毫克的钠。
果汁
市面上标示100%纯蔬果汁的有些为了增加风味，在加工过程中会加盐，喝完1瓶，可能就摄取了超过150毫克的钠。因此，如果饮品最好还是选择有标示低钠的，事实上，水就是最好的饮料。更且，食用过多的钠时，多喝水也是可以帮助将其排出体外的。
