免疫力是健康的基石，吃什么能够提高免疫力？

免疫力是人体自身的防御机制，像一把大伞帮我们挡去外来入侵的细菌、病毒等有害物质的侵害。免疫力低下导致易受细菌、病毒、真菌等感染，并且病愈时间较免疫力正常的人长，甚至会患癌症。如何提高免疫力，这一直是健康意识强的现代人探索的问题。食补是我们第一个会想到的办法。那么，吃什么可以提高免疫力呢？

豆制品

豆制品中营养丰富，含有大量的蛋白质，且利于人体消化吸收。蛋白质是维持免疫系统正常功能的物质基础，能够促进体内免疫细胞和抗体的合成，从而可以增强免疫力。对于免疫力的人，可以适量吃些豆制品，补充蛋白质，对提高免疫力有好处。

优质蛋白质

人体内免疫分为细胞免疫及体液免疫。体液免疫发挥作用的主要就是各种抗体，它们是人体经各种病毒、细菌等刺激后产生的具有保护作用的蛋白质。因此，如果人体不摄入足够多的蛋白质，抗体的原料不足，机体该如何造兵去战斗呢。因此日常我们可注意高蛋白食物的摄入，例如鱼虾、牛肉、鲜奶、鸡蛋、瘦肉等。

食用菌

菌类食物富含蛋白质，并且含有铁、锌、钙等多种微量元素，脂肪含量低，还含有人体必需的氨基酸、生物活性物质，能够调节免疫，对维护人体健康起着很重要的作用。

蘑菇里香菇最好，富含维生素B和维生素D，可有效提高免疫力、降血脂。

西兰花

花椰菜含丰富的维生素、矿物质等。还含有多种生物碱类、黄酮类化合物、硫代葡萄糖苷等活性成分。且花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

维生素+微量元素

像我们所熟知的维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、B族维生素等，都具有抗氧化的作用；此外，再加上铁和锌，都是帮助我们改善抵抗力的。这些营养物质需要的量非常低，但是功能非常强大。各种各样的蛋白质在机体合成人体的抗体，需要的就是这些维生素、微量元素作为辅酶，作为催化剂来帮助合成。就相当于一个运行的工厂需要有润滑油才能够帮助履带运转得更快一些。所以没有它们，合成起来非常难，这是第二类的免疫营养素。

南瓜子

南瓜籽作为黄金之瓜—南瓜里面的籽实，跟南瓜一样，含有丰富的矿物质，像磷、钙、钾、铁等，这些矿物质成分可是人体需要的，对于免疫力的提高可是很有用的，所以建议朋友们可以多吃一些南瓜籽，这样就可以增强身体的免疫力了。