食品科技网-知识资料内容
中医认为，秋天是一年之中最适合养脾胃的时间。这是为什么呢？因为经过一个酷热难当的夏天，由于高温、饮食等方面的原因，绝大部分人存在不同程度的脾虚胃弱的情况。而秋天天气转凉，人的食欲也会慢慢恢复。因此，秋天补脾胃正是时候。
秋天养脾胃，主要清补润燥为主，在食材的选择上，也应该以食补为主。否则，很容易造成消化系统的紊乱，对脾胃健康反而不种利。下面就给大家介绍一些适合秋天补脾胃的食物。
南瓜
有一句俗话是这样说的：“秋天的南瓜似补药”。秋天正是南瓜成熟的季节。秋天的南瓜，水分虽然相对少一点，但是甜度较高，口感也很好。南瓜性温，利脾胃。而且，南瓜中含有丰富的果胶，它进入胃内以后，能够保护胃部不受刺激，同时，它还能将体内的细菌和毒素以及其他有害物质一起排出体外。南瓜的吃法非常简单，什么都不放，清煮也非常好吃。
猴头菇
猴头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有养胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症，均有很好的食疗效果。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇，还有滋补强身作用。
板栗
秋季是最适合吃板栗的季节，板栗性味甘寒，板栗具有补肾、养胃健脾的功效与作用。板栗含有丰富的碳水化合物，板栗能够提供多热量还具有饱腹作用，板栗里边所含的纤维素能够强化肠道，起到一种保持排泄系统正常顺畅运作的作用。
莲子
莲子有很好的健脾益气的功效，老年人如果脾虚经常拉肚子的话就可以吃莲子，莲子里有心，莲子心很苦，如果吃莲子是为健脾的话，可以把莲子心去掉。
红枣
红枣具有很好的补血作用，但是你知道红枣也能够很好的调养脾胃虚弱患者的作用吗?红枣之中含有大量的糖类、微量元素以及维生素等等，日常多服用能够起到很好的补益脾胃的作用。除此之外，红枣之中含有环磷酸腺苷活性，这种物质能够很好的起到强身健体以及保护肝脏的作用。
小米粥
小米是五谷最利于脾胃的食物。小米有清热、消渴的功效，特别是可以缓解脾胃虚弱、消化不良等症状，还能益气、补虚。此外小米含有大量的微量元素，可以治疗口臭，并在一定程度上缓解脚气，美容功效也非常突出。
芋头
中医认为，芋头性平，味甘、辛，具有补气益肾、和脾健胃、破血散结的功效，《名医别录》说：芋头主“宽肠胃，充肌肤，滑中”。《滇南本草》说它“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。
山药
山药是很好的养脾胃的食物，它药性平和，营养丰富，容易消化也容易吸收，滋补而不腻，具有固精、补脾、补肾、养阴的功效。吃法很简单，洗净后直接蒸熟，剥去外皮即可食用。或者大家可以山药苡仁粥。
