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中秋吃月饼为什么应“浅尝辄止”?尤其有些人更要忌口

2020/9/28 9:01:00 来源:食品科技网

一年一度的中秋佳节即将来临,今年又恰逢中秋与国庆节相遇,这也使得中秋节的节味变得更浓了。月饼,是中秋节不可缺少的节日美食。如今的月饼,无论是皮还是馅,都较之前丰富和美味。面对诱人的的月饼,简直让人难以抗拒。但是无论哪种口味的月饼,其特点都是高糖、高热、高油,如果不科学地食用,将会带来很多健康隐患。因此,吃月饼应注意以下几点:

月饼

1、宜少不宜多

月饼种类繁多,但都属于高油脂、高糖分、高热量食物。一个双黄莲蓉月饼(约190g)的热量高达800卡路里,100g枣泥月饼含424大卡热量,100g豆沙月饼含热量405大卡,热量最低的冰皮月饼,每100g也有269大卡热量。由此可见,吃100g月饼就相当于吃了3~4碗米饭,再加上一日三餐,全天摄入的热量很容易超标。另外,月饼吃多了还可能引起消化不良、胃腹胀满、食欲减退等症状。所以,吃月饼时,最好切成小块儿,与家人一起分享。

月饼

2、早餐不宜吃月饼

月饼比较难消化,而且含有大量糖分,空腹食用容易刺激胃酸分泌,引起胃反酸,尤其有些本身有胃病的人,还可能出现胃痉挛。当然,饭后也不宜马上吃月饼,因为刚吃饱饭,如果再食用月饼,容易引起消化不良。因此,月饼最好在半空腹状态下食用。

月饼

3、月饼不宜与寒凉食物

月饼中含有大量油脂,如果吃月饼配着寒凉食物(如冷饮、冰淇淋等)一起食用,很容易引起腹泻。建议吃月饼时,泡一杯水果茶、花茶、绿茶或普洱茶等茶饮,边吃边饮,可以帮助消化,还能解腻。

4、吃月饼别搭配饮料

中秋节团圆,餐桌上当然少不了饮品。但是月饼本就是高糖、高油的食品,如果再饮用果汁、汽水等含糖量很高的饮品,更容易增加身体的代谢负担。

月饼

5、下列人群尽量少吃或不吃月饼

糖尿病患者:现在市面上有一些无糖月饼,这类月饼主要是指月饼的饼皮、馅料中不添加蔗糖,而月饼饼皮所含的淀粉会在体内转化成葡萄糖并释放热量,食用后同样会引起“高糖”。月饼的制作工艺本身就注定了高脂高糖,所以糖尿病人最好远离月饼。

胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病患者:月饼属于高脂类食物,而且含糖量高,胆囊炎患者食用月饼很容易引起胆囊收缩,使胆汁排不出去而加重胆汁淤积的情况,从而诱发或加重腹痛、恶心、呕吐、腹胀等不适症,而且也会刺激胆囊引发胆结石发作。如果过多食用还会引起急性胰腺炎,这种病表现为突发餐后持续上腹疼痛,并伴有恶心、呕吐等症状。

月饼

胃溃疡、十二指肠溃疡患者:食用月饼会增加胃酸分泌,对胃粘膜造成刺激,出现烧心、反酸、恶心等情况,尤其是胃炎、胃溃疡等患者,过多食用月饼会加重对溃疡面的刺激,不利于溃疡的愈合。

高血脂、高血压、冠心病人群:月饼是“三高”食品,有些月饼中还含有大量胆固醇,所以不建议高血压、高血脂人群食用。

总之,中秋节吃月饼,既可以增添节味,也象征团圆和喜庆。但是吃月饼最好“浅尝辄止”,同时也要注意因人而异,千万不要图一时美味,吃坏了身体。


责任编辑:Techoo-6
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