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柿子正红,吃柿子的好处和禁忌你都该知道

2020/10/14 13:56:00 来源:食品科技网

柿子我们都知道它是我们日常生活中常见的水果之一,并且拥有大量的忠实粉丝。此外,柿子味道香甜可口,营养丰富,深受老人和儿童的喜爱。柿子营养价值也是非常高的,可以说是秋冬季节最受欢迎的水果之一了,而对于养生的人来说最关注的莫过于柿子的功效与禁忌了。今天小编就为大家带来了吃柿子的好处和坏处,一起来看看吧。

柿子

吃柿子的好处

1、补充能量

柿子这种水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖为主,易于身体吸收,因此人们吃柿子以后能补充身体所需的多种能量。而且,柿子当中含有丰富的维生素C,它可以提高身体的免疫力。

2、美容祛斑

新鲜柿子中的β-胡萝卜素含量丰富,它是一种强抗氧化剂,不但能抵御自由基对机体中蛋白质、脂质和核酸等的侵害,还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量,进而有助于延缓细胞和机体的衰老。此外,β-胡萝卜素还能缓解秋冬季节因天气原因引起的皮肤干燥、粗糙等问题。

3、润肺护肺

老一辈的人常说:“秋天吃柿子,不会流鼻涕”,鼻涕是与肺相连的,中医说肺开窍于鼻,肺部不受邪,就不会出现流鼻涕的症状,因为柿子有润肺、清肺热的功效。所以秋天适当的吃一些柿子对肺部有很好的保护作用。

柿子

4、润肠通便

柿子当中含有丰富的果胶,许多水果也含有这样的一种物质,它通过水分解就会变成水溶性果胶,常与纤维素在一起,能够促进肠道的蠕动,可以减缓便秘的症状。

5、预防心血管疾病

柿子中含有丰富的膳食纤维、多酚类化合物及矿物质镁、钾、钙、磷等,这些成分有改善脂类代谢、抗动脉粥样硬化的作用,对预防心血管疾病大有裨益。

以色列科学家通过研究发现,每天摄入大约100g左右的柿子,就可以有效预防动脉硬化、中风、心脏病等心脑血管疾病。那些已经患有心血管疾病的人,食用柿子对他们的病情控制也非常有帮助。

吃柿子的禁忌

空腹不能吃柿子

柿子不要在空腹时吃,宜在饭后1小时以后吃比较好。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。

柿子

不吃涩柿子和柿子皮

其实胃结石也并不是很容易就能够形成的。首先,柿子要当中含有的鞣酸够多,并且摄入的含有鞣酸的柿子够多,才有可能会形成胃结石。鞣酸一般大量存在于没有成熟的柿子和柿子皮当中。只要我们少量食用成熟的柿子,并且不吃柿子皮,这种担心一般是不会发生的。

胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子

柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。

糖尿病人不宜吃柿子

柿子含糖量高,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人,尤其是血糖控制不佳者是有害的。

贫血的人不宜多吃柿子

柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适, 甚至绞痛,同时影响铁剂吸收。


责任编辑:Techoo-6
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