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说到花生，很多人都爱吃它，花生它是一种高蛋白食品，老少皆宜，风味独特，营养丰富。但是一般人都是吃熟的花生，至于生的花生就很少人吃了。其实花生生吃的好处多多，不知道大家了解吗？
抗衰老
花生因为能够延缓衰老而有长生果的美名，主要是花生含有大量的儿茶素、白藜芦醇和铁元素等营养物质，可以延缓人体细胞与器官衰老的速度，所以经常食用花生可以有效的延年益寿。
减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
养胃
花生含有大量的蛋白质与磷脂，其中的蛋白质具有中和胃酸的功效，而磷脂可以促进人体小肠粘膜分泌大量抑胃液素，间接性的抑制胃酸分泌，能够保护胃部粘膜。另外花生脂肪油和纤维组织含量高，可以有效的润滑肠道并促进粪便和废物的排出，帮助预防便秘和降低肠癌的发生率。
凝血止血
花生中所含的维生素种类不少，其中的维生素K有止血凝血的作用。其实花生外面一层薄膜止血的效果更加的好，能有花生止血效果的几十倍，不过那层红衣太少了，所以往往止血还是要靠花生。
预防中风
花生中含有的白藜芦醇可以帮助一氧化碳的收集和释放，这时肌肉也会相对于放松，血管也会扩张，进而帮助增加身体里的血液循环以及大脑中的血液流动，血液流动起来了，中风的几率也就减少了。
预防心脑血管疾病
花生中含有大量亚油酸，这种物质含有的化学成分能够把人体内的胆固醇分解成胆汁酸。跟胆固醇相比较，胆汁酸较容易被排出，这样就可以减少胆固醇在体内的含量，这对于肥胖症有一定的良好的效果。
花生好处虽然有这么多，但是这几类人不宜吃
过敏人群
很多人对花生中的蛋白质过敏源过敏，所以对花生过敏的人不能食用花生，避免严重后果的产生。
肝胆疾病患者
因为花生会促进胆固醇转化为胆汁，因此花生也可以说是有促进胆汁分泌的作用的，胆有病痛的人最好少吃花生。
胃肠道疾病患者
这类人群大多有慢性腹部胀痛或者腹泻以及消化不良等症状，应该更加注重饮食上的清淡少油，更不必说是消化花生中含有的高脂肪和高蛋白了。胃肠道消化不良的人如果大量进食花生造成消化过多，这些蛋白质就会增加我们肠道的负担，所以胃肠道消化不良的人要少吃花生。
痛风患者
由于花生中也含有大量的嘌呤成分，所以，在痛风的前期，或者是在痛风紧急的发展时期，是不能食用花生的。而对于，痛风病情已经得到了控制的时候，是可以根据医生的建议，适当的食用少量的花生的!
