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在冬天吃南瓜,7个好处让你无法自拔,但食用时要避开3点

2020/12/2 9:47:00 来源:食品科技网

南瓜我们都不陌生,甜甜糯糯的很多人都喜欢吃。老话说:“秋天到,南瓜俏”,南瓜是秋季应季蔬菜之一。但是冬季更适合吃南瓜,民间甚至有“冬天吃南瓜,效果胜补药”的说法。那在冬天吃南瓜会有哪些好处呢?下面就跟小编一起来看看吧。

南瓜

南瓜的营养价值

南瓜口感香甜细腻,不仅具有较高的营养价值,而且有着不可忽视的食疗作用。它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、维生素B族、番茄红素、果胶、钙、磷等成分。据分析,每100g南瓜含碳水化合物5.3g、蛋白质0.7g、脂肪0.1g、膳食纤维0.8g、烟酸0.4mg、胡萝卜素890ug、核黄素0.11mg、硫胺素0.05mg、维生素k1.1ug、维生素A148ug、维生素E1.06mg、维生素B6 0.06mg、维生素C9mg、叶酸16ug、磷44mg、钾340mg、镁12mg、钙21mg、铁0.8mg、锌0.32mg、硒0.46ug、锰0.08mg、铜0.03mg、钠0.8mg。

南瓜

冬天的南瓜很养人,常吃对身体有7个好处

1、增强免疫力

冬天天气寒冷干燥,室内外温差大,人们容易出现口鼻干燥、鼻腔出血、皮肤干燥掉皮屑等症状。而冬天又是感冒、流感横行的季节,稍有不慎就被病毒感染。所以专家建议大家要多摄入富含维生素A、维生素E的食物,对改善皮肤干裂、增强机体免疫力大有裨益。南瓜里面含有大量β胡萝卜素,进入人体后,在酶的作用下可转化为维生素A,能够维护上皮细胞组织完整,防止上呼吸道感染。同时,南瓜中含有的南瓜多糖也能改善机体的免疫功能,增强人体的免疫力。

南瓜

2、暖身健体

冬季天寒地冻,人们容易被风寒感冒侵扰,如果进补吃太多又可能引起胃部不适、消化不良等情况,南瓜则能帮助我们解决这些问题。中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃二经,有补中益气、健脾和胃、养血活血等功效,是冬日暖身健体的食疗佳蔬。南瓜的吃法也多种多样,蒸着吃,做成粥,抑或是做成南瓜甜汤,都是暖身御寒的好帮手。

3、保护视力

南瓜中富含β胡萝卜素,这种成分进入人体后能够转化成维生素A。维生素A又称视黄醇,能与蛋白质结合形成视蛋白,这种物质是感光物质的主要组成部分,如果缺乏了就会影响视力,甚至引起夜盲症。研究显示,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野,还能延迟视网膜功能的下降。

南瓜

4、降胆固醇

南瓜中含有丰富的果胶,这种物质不能被肠胃所消化吸收,而且具有很强的吸水性和吸脂性。在通过消化道时,不仅能调节脂类物质在体内的代谢和吸收,还能吸附消化代谢所产生的毒废物质,有助于改善高胆固醇水平。

5、保护胃部

南瓜中所含的果胶不仅能辅助降胆固醇,还保护胃黏膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,尤适合胃不好的人食用。

南瓜

6、预防便秘

南瓜中含有大量膳食纤维和果胶,能够促进胃肠蠕动,加快食物消化,缩短食物在肠道的停留时间,具有助消化、防便秘的作用。

7、抗衰老

南瓜中含有的β胡萝卜素和维生素E都是天然抗氧化剂,能够清除体内的氧自由基和过氧化物,具有抗衰防皱、养颜护肤的功效。

南瓜

南瓜虽然对身体有诸多好处,但是在食用时也有一些注意事项:

1、不能过量食用

南瓜中的β胡萝卜素含量丰富,有助于人们预防疾病、提升身体素质、延缓衰老。但是凡事过犹不及,如果顿顿都吃南瓜,则会导致胡萝卜素摄入过量。人体无法代谢的胡萝卜素通过血液流到身体各处,就会导致皮肤变黄,称为胡萝卜素血症。

2、不能天天吃

南瓜是一种温性食物,天天吃可能出现上火的情况。而且南瓜助湿,长期过量食用还会导致体内湿气加重,可能诱发其他疾病。

南瓜

3、特殊人群不宜吃南瓜

南瓜性温,会助湿,因而湿热气滞、胃热炽盛、皮肤病、脚气病等患者人群不宜食用,以免加重病情。

小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必须合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。


责任编辑:Techoo-6
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