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冬季适当吃点大葱,对人体有6大好处,但这5类人除外

2020/12/8 10:06:00 来源:食品科技网

大葱在北方人的生活中有着不可取代的地位,除了直接生吃,还可以蘸酱吃、用豆腐皮卷着吃,它还是北京烤鸭中不可缺少的原料之一。而到了南方,大葱则常常作为调味配菜存在。因为气味较为浓烈,不少南方朋友并不喜欢吃大葱。事实上,大葱除了调味提香,还具有不少神奇的功效。尤其是在寒冷的冬天,适当吃点大葱可以起到防病的作用。下面就跟小编一起来冬季吃大葱会有哪些好处吧。

大葱

冬天适当吃点大葱,坚持下去,身体会发生惊喜的变化

1、预防风寒感冒

大雪节气后,气温越来越低,如果不注意保暖,寒邪入侵人体,就很容易染上风寒感冒。金代名医张元素认为“葱茎白专主发散,以通上下阳气”。这是因为大葱性温味辛,辛能发散,可让人出汗,使体内的被压制阳气随汗液发出来,能够与风寒之邪抗衡,从而有利于预防风寒感冒。体质较弱的人在季节变更时适当吃些大葱,既可以达到出汗的目的,还有助于预防感冒。

尽管大葱葱绿的营养物质比葱白部分丰富,但在通阳和治风寒感冒方面,葱白的作用更大一些。民间很多风寒感冒的食疗方中都是以葱白入药。

大葱

2、增强免疫力

大葱不仅是烹饪的好帮手,而且含有可抵抗疾病的营养素,如蛋白质、维生素A、维生素C、维生素K、叶酸、维生素B6、糖类等,同时还含有人体日常生命活动所需的微量元素硒、钙、铁、镁、磷等。其中维生素C的含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。所以,平时适当进食大葱,可以起到提高免疫功能、促进身体健康的作用。

3、促进食欲

大葱里面含有大量含烯丙基硫醚,它是大葱香辣味的来源。这种物质能够刺激唾液和胃液分泌,在我们出现消化不良症状时吃一点大葱,可以促进我们的消化,增进食欲。

大葱

4、祛痰

大葱里面的挥发油等成分不仅能促进身体汗腺,起到解表发汗的作用,这些物质还会刺激上呼吸道,使粘痰更容易咳出。

5、抑菌抗菌

现代医学研究表明,大葱中含有的含烯丙基硫醚、挥发油、葱蒜辣素等活性物质,有较强的杀菌作用,能够抑制葡萄球菌、痢疾杆菌、皮肤真菌等致病菌。故而经常食用大葱,可以帮助人体抵御细菌、病毒的侵袭,进而有利于预防疾病的发生。

大葱

6、舒张血管

大葱里面含有的挥发油等活性物质不但具有抑菌杀菌的作用,还能软化血管、促进血液循环。另外,大葱中的维生素C含量丰富,具有较强的抗氧化作用,有助于减小血脂被氧化的可能性,从而降低血管硬化的风险。所以,中老年人经常吃大葱对预防心血管疾病具有积极意义。

葱花

大葱好处虽多,但食用时要注意以下几点:

1、有眼疾的人慎吃大葱

大葱跟洋葱、大蒜差不多,其中的辛辣气味可能会刺激眼疾,过多食用或损伤视力。所以,对于那些眼疾患者,应该少食大葱,以免加重病情。

2、胃肠疾病患者

大葱虽然能够增进食欲,促进消化,但是它对肠胃的刺激性比较强,患有消化系统疾病的人,尤其是溃疡患者,不宜多食。

大葱

3、体虚多汗者慎食

大葱有解表发汗的功效,不适于体虚多汗者食用。

4、有狐臭的人不宜食用

大葱对汗腺的刺激性较强,会促进排汗,有狐臭的人过多食用会让狐臭的气味更加强烈。

5、体热的人不宜多吃

大葱性温味辛,肺热咳嗽、胃热呕吐、痔疮出血等热性病患者不宜食用,以“火上浇油”,加重病情。

小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必须合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。


责任编辑:Techoo-6
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