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南方冬至为什么要吃汤圆?冬至吃汤圆有什么寓意?

2020-12-16 13:58:00 来源:食品科技网

又到一年冬至日,而冬至节气也素有南吃汤圆北吃饺子的习俗,这其中大家也都只是知道这个习俗,但却不是很明白冬至日为何吃汤圆。冬至为何吃汤圆?冬至吃汤圆有什么寓意?

冬至为什么要吃汤圆?

古诗有云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”据了解,吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候,他们也有吃汤圆的习俗,而且有“吃过冬节圆,就算大一年(岁)”的说法,意思是说,吃了冬至的汤圆,便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前,常用糯米粉做成面团,包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料,制成汤圆。对于江南人来说,“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意,所以,冬至吃汤圆又叫“冬至团”,以此寄寓对来年合家团圆的祈福。

汤圆

冬至吃汤圆的寓意

1、祭祖

冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。

2、团圆

冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。


责任编辑:Techoo-6
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