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平安夜即圣诞前夕，在每年的12月24日，是大部分西方国家的节日，但现在，由于中西文化的融合，已成为世界性的一个节日，是来源于西方的一个节日，在西方国家各为流行。平安夜是属于吉祥喜庆的日子，人们在这天欢聚团圆，分享喜悦，享用美食。
过节就会有过节的美食，那么你知道平安夜吃什么吗？很多人肯定就会回答，平安夜吃苹果啊！这个只是咱们中国的一个习俗，西方国家圣诞节是不吃苹果的。那么，世界各国平安夜都吃什么呢？
英国
英国人都喜欢吃甜品，而圣诞节这一天他们就会吃甜果饼，可以说是家家必备的一样甜品。但在餐桌上最重头戏的肯定是火鸡了。在英国，圣诞节这一天，餐桌上必须要有一盘火鸡，这火鸡一般是将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。在他们看来，有火鸡的圣诞大餐才叫做过圣诞节，可见火鸡的重要性。
法国
法国美食世界有名，在圣诞这一天肯定也是又各种各样的美食，像蜗牛、生蚝都是圣诞大餐上必不可少的，但比较重头戏的就是有圣诞气氛的圣诞蛋糕了。而法国餐桌上的圣诞蛋糕一般是树桩造型的巧克力蛋糕，味道特别的甜，而且这个树桩蛋糕还有个美好的传说。相传以前有个青年买不起圣诞礼物，后来在森林里捡了一块树桩送给心爱的女孩，之后不仅与女孩终成眷属还过得越来越好，从此树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征！从来不缺浪漫的法国，连美食的起源也这么的浪漫。
罗马尼亚
罗马尼亚人吃得也很丰盛，主菜是香肠，猪肉，鸡肉或者鱼，再加上一些汤，比如罗宋汤或者肉丸甜菜根汤，饭后甜点则是海绵蛋糕。
葡萄牙
葡萄牙人大部分信奉天主教，在平安夜这一天他们是不吃肉的。一般晚餐他们会选择，南瓜蛋糕，南瓜饺子，再搭配一些青菜，土豆，鸡蛋等，除了这些他们平安夜还会有葡萄酒和各种甜点。
澳大利亚
澳大利亚过的是与众不同的圣诞节，因为他们的圣诞节是在夏天进行的，所以过节日的地点都是选在海边，形式由餐桌变成了烧烤派对，圣诞大餐也由烤火鸡换成了各种各样的海鲜美食，可以说澳大利亚的圣诞节过得很是特色。
丹麦
丹麦的圣诞节大餐一般是在平安夜举行，不同于多数国家，丹麦的圣诞节主食是烤鸭、烤猪或者烤鹅，并非烤火鸡。丹麦餐桌上还会出现马铃薯、浓汤肉汁、米糕布丁等食物，这么一看，确实很西方。不同以往的是，丹麦圣诞节期间的布丁有神奇作用，只要吃到带有杏仁的布丁就能获得一份神秘礼物。
加拿大
加拿大的圣诞大餐除了传统的烤火鸡、马铃薯、蔓越莓酱等，还有一道不得不说的奶油馅塔，这种点心好吃不腻，是加拿大用来招待客人的必有美食。
乌克兰
乌克兰人的平安夜，和中国的除夕一样，是要吃饺子的。乌克兰的饺子要比我们的饺子大，有半圆形或者圆形。饺子馅也和我国的不一样，有水果馅，蔬菜馅，和腌肉馅。
他们做饺子馅里面都会加一些奶油，吃饺子的时候也会蘸奶油，和我们这里大不一样。
意大利
许多人有着圣诞节吃素食的传统习惯。不吃肉，鳕鱼倒能在餐桌上大行其道。吃虾，乌贼贝壳类肉做成的鱼肉色拉，还有胡瓜鱼，鳗鱼坚果制成的酱。
俄罗斯
俄罗斯平安夜的晚餐一般有意面，猪肉，奶酪，西红柿，沙拉和香肠。其中必不可少的是橄榄沙拉和鲱鱼。除此之外，俄罗斯人也会喝香槟或者啤酒来庆祝。
美国
美国人过平安夜吃的东西都比较多，火鸡，各种馅饼，杏仁蛋糕，水果蛋糕等，其中有一道比较有特色的就是烤玉米粥。这种烤熟的玉米粥，上面放一些奶油和各色水果，吃起来非常香甜可口。有的家庭也会用烤牛肉或者烤火腿来代替烤火鸡，
德国
德国人也相当重视圣诞，人们会在圣诞当晚赶回家里用膳，情况好比中国人吃团年饭。
德国最着名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。
