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春节吃太腻不消化怎么办?这5个消食解腻的方法很管用

2021/2/15 14:27:00 来源:食品科技网

春节期间,家家户户都是大鱼大肉,不管是走亲戚还是跟跟朋友一起聚会,没有十几个菜好像就不能吃饭了。看到这么多好吃的东西,难免会多吃一些。但是吃多了肚子胀不消化,而且还很腻,人就会感觉不舒服。那么,吃什么食物能够解油腻促消化呢?

过年吃太油腻怎么办?教你5种消食解腻的方法

1、吃山楂

山楂最大的功效就是消食开胃。李时珍在《本草纲目》中写道,山楂“化饮食,消肉积,癥瘕,痰饮,痞满吞酸,滞血痛胀。”从现代营养学角度来说,山楂中含有多种有机酸,食用后会刺激胃粘膜促进胃酸分泌,可提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化;另外,山楂中所含的脂肪酶能够促进脂类食物的分解和消化。因此,山楂对消化油腻肉食积滞特别有效。如果在大鱼大肉之后吃一些山楂,或者喝山楂茶、山楂粥等,可以起到化滞消积、开胃消食的效果。

山楂

2、陈皮泡水喝

俗话说:“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”。陈皮有很多食疗功效,其中之一就是可用于治疗脘腹胀满,食少吐泻。这是因为陈皮中含有一种叫“类柠檬苦素”的成分,这种物质易溶解于水,具有助消化的功效。其次,陈皮中所含的橙皮甙、挥发油等物质对胃肠有温和刺激作用,可促进分泌消化液,排除肠管积气,从而起到消食、助食欲的效果。春节期间如果遇到消化不良、食欲不振等情况,不妨来点陈皮茶。

陈皮

3、喝大麦茶

据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”用焙炒过的大麦制成大麦茶,可以说是名副其实的“保健饮料”。它含有独特的膳食纤维,溶于茶水中的膳食纤维可将胃肠道中的“垃圾”排出体外,减轻肠道负担,使人倍感轻松。节日期间在大快朵颐之后,饮用一杯温热的大麦茶,不仅可以去油腻,还可以促进胃肠道蠕动,缩短油腻食物在胃肠道中的停留时间。而且大麦茶口感温和、清淡,很适合饭后饮用。

大麦茶

4、多吃绿色蔬菜

节日期间大鱼大肉在所难免,每天都吃得很饱,饮食肥腻容易给身体造成负担,小编在此提醒大家,这个时候应该多吃新鲜绿色蔬菜,如生菜、芹菜、芥菜、上海青、菜心、芥蓝、菠菜、小白菜等。因为绿色蔬菜里面含有丰富的维生素、叶绿素、矿物质和膳食纤维,适量食用可促进胃肠道蠕动,维持身体新陈代谢,加快粪便和体内有害物质的排出。所以,春节期间要多吃新鲜蔬菜,既可以均衡膳食,又能调理肠胃。

炒菜心

5、主食配粗粮

过年期间,人们大都习惯于吃菜肴,少吃甚至不吃主食。主食是碳水化合物的主要来源,摄入量太少会影响蛋白质和脂肪的代谢。但是春节饮食都吃得很腻,精米白面的主食无法起到调节肠胃、帮助消化的作用。所以专家建议,春节期间的主食要以粗粮为主,可以适量多吃点玉米、燕麦、红薯等粗粮。吃粗粮既能增加膳食纤维的摄入量,还能帮助我们解除油腻,刮去肠道中多余的脂肪。

粗粮

春节已至,希望大家在春节的时候均衡饮食,不要暴饮暴食,多吃新鲜蔬菜和水果,多饮水,少喝酒,多运动,作息规律,确保健康。


责任编辑:Techoo-6
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