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潮汕地区元宵节的习俗,潮汕人都不一定知道

2021-2-22 10:48:00 来源:食品科技网


元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国春节年俗中最后一个重要节令,也是我国三大传统节日之一。这一天潮汕的元宵节堪比春节而那些有趣的风俗和食俗,你知道多少呢?

潮汕地区元宵节的习俗

吊喜灯

潮语“灯”和“丁”同音,点灯寓意添丁。元宵夜潮汕家家户户门口都点灯、吊灯。人们还要提灯笼、拿纸银香烛到乡中神庙接火,回来分别吊在家里的神龛和床头,这叫做“吊喜灯”。

做丁桌

在乡村,上一年有生男孩的人家,元宵夜要在祠堂设宴请客,以庆“出丁”,俗称“做丁桌”。宴客席式有两种,一是用好多只方桌并在一起,形同龙船,邀请亲朋好友来吃饭,叫“龙船席”;二是无论乡里人、过路的都可以进来吃,吃完就走,下一批客人接连不断地上来吃,主人不断地续上菜肴,叫“走马席”。晕,听过外地的“喜宴”也有这么办的。

花灯

食丁茶

以前,家里有男丁的人家要备茶点请亲戚来吃喝,这叫做“喝灯茶”。当晚只要你有雅兴,即使没受邀请,随便走进哪家都会受到主人的热情款待。

荡秋千

荡秋千,口语叫“逡登秋”。因潮地春来早,不似中原要到清明才适宜荡秋千。当天有的乡村组织荡秋千竞赛或表演活动,也有不少村民自发绑挂秋千玩耍,甚至有的演化出奇特的风俗,例如揭阳市桃山乡正月里男女老幼都可荡秋千,但元宵那天,男人就禁忌登上秋千棚。潮州的个别乡村,有元宵夜要在榕树下荡秋千,村人往年轻夫妻身上泼粪,以求当年生男孩。

斗畲歌

畲歌,其实就是由畲族传入、美妙清丽的采茶歌。当晚,由乡里挑选出来眉清目秀的男孩子扮成采茶女,分组排队,手提花篮,载歌载舞, 演绎采茶劳作,“采茶女”的舞蹈步伐,均跟着前面两个带队人的舞动进退,委婉动人。

求喜物

元宵此日,不少乡村有设坛拜神活动,神坛上的鸡、鹅、鸭、糖果、粿品、花烛、大吉等被视为神物。“求喜物”就是求取拜神后的祀品。参拜的男女可以竞投卜取祭品回家中,这些神物可让家门平安、添财添丁。竞投卜取到神物的,明年要按竞投承诺的物品数量奉回拜神祀品。也有个别人乘拥挤之机偷走坛前祭品回家吃,说是“吃兴盛”。

摸石狮

如在揭阳,当天榕城的大小桥梁都用彩灯、彩旗装扮一新,男女老幼争先过桥祈福,打铜街的石狮桥是最热闹的桥梁,人们以摸到桥头的石狮为幸运。

敬糖狮

潮汕不少乡村的元宵拜神,要向神祗敬献糖狮,祈求新年大吉大利。人们用白糖糖浆灌入雕刻成狮子形状的模具,铸成后加上彩绘纹饰就是晶莹鲜艳、造型优美的糖狮。糖狮拜祭时成双配对,拜祭后可食用。敬糖狮也有竞投卜取习俗,投得者明年元宵要按竞投承诺的大小规格如数奉还,称为“赌糖狮”。

糖狮是一种用白糖加工制成的甜食(用糖浆灌入雕刻模具铸成),色彩晶莹鲜艳,造型纹饰优美,千姿百态,集工艺美术、饮食文化和乡土风情于一体。糖狮成双成对,大的富有气势,小的小巧玲珑,令人喜爱。元宵之夜,干家万户拜糖狮向神明借来求好运,明年元宵如数奉还,故名为“赌糖狮”。

营老爷

“营老爷”在元宵节这一天可谓是非常非常隆重的习俗了。“老爷”在潮汕象征一个镇或一个村的守护神,每年的元宵节都会游行与各个祠堂村落,这是人们祈求风调雨顺,永保平安的一种仪式。而这一天的贡品更是琳琅满目,游行队伍也是庞大有轿夫、舞狮、乐队、潮剧等等,游行所到之处,必定人潮挤挤,欢声沸腾。

掷喜童

十五这天,有的城镇乡村在祠堂大埕、街头巷尾的开阔处搭起彩棚,里面置一尊袒胸露乳、憨态可掬的巨型泥塑弥勒佛,其头、肩、肚脐、大腿上摆有形状各异的“泥喜童”,给站在约4米远的人以铜钱投掷,命中者可拿走“喜童”,命中头顶、耳朵等还有铜钱赠送。据说中了是好兆头,能早生贵子和发财。

送香船

送香船就是送瘟神,潮汕与全国各地一样均这种仪式,“纸船明烛照天烧”说的就是此俗。“香船”是用竹扎纸糊而成的,有的直接扎成一条船形,有的制成张口露牙的大肚子河豚等。当天村民还请来他乡的亲朋好友,郑重其事地送香船,非常热闹。

插榕

以前的元宵节,潮汕家庭的门楣上都插有几种吉祥物,如榕树叶、竹筅、“笔车”、“杜必”等,寓意为“插榕健过龙”、“插竹筅养肥鸡”、“插笔车饲大猪”、“插杜必谷仓相叠”。有的地方,妇女们把榕叶插在头上,孩子们则取榕叶夹在耳朵上,以求吉祥。

行过桥

在元宵节,潮汕有的地方有行过桥的习俗,如在揭阳,当天榕城的大小桥梁都用彩灯、彩旗装扮一新,男女老幼争先过桥祈福,打铜街的石狮桥是最热闹的桥梁,人们以摸到桥头的石狮为幸运。

落祠堂、坐大菜

村里当年新婚的新娘,元宵夜要到宗祠去观灯。新娘事先必须打扮一番,上穿大红褂子,下着长裙。富贵人家的媳妇要头戴凤冠,珠帘垂面。普通人家的媳妇则戴用染色羽毛及色绒扎成的半月形的“文明帽”,再用二丈多长、中间一团大花的红绸,缚戴在“文明帽”上,然后让红绸从两鬓下垂到地面。未婚的姑娘,在这一夜,会拉上同伴,静悄悄地跨进人家的菜园子,然后羞答答地坐在芥菜上面,此所渭“坐大菜,明日选个好夫婿”。这种民俗,现在也很难见到了。

抱大猪

旧俗“十五夜抱大猪”,就是在元宵节,澄海、揭阳、普宁、潮阳等地的家庭主妇,要在夜间到田野里抱回一块俗称“田涂堛”的大土块,有的地方是抱回石块,并悄悄地将土块放在猪栏(圈)前,贴上金花红绸,敬摆供品,虔诚跪拜,口中默念:“顺顺大大只”、“饲猪大过牛”,以祈求新年猪苗长膘快。



责任编辑:Techoo-6
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