夏至习俗吃什么？夏至的这些传统饮食你吃过吗？

夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。俗话说，“冬至饺子夏至面”，很多人都知道夏至要吃面，其实关于夏至的饮食习俗有很多，具体夏至习俗吃什么？

夏至习俗吃什么？

面食

提起夏至，标志性的食物就是面条。我国的传统习俗中一直流传着“冬至饺子夏至面”的说法。因此，很多地方在夏至日的这一天选择使用面条。

豌豆

夏至这一天，南京地区有吃豌豆糕的习俗。豌豆糕其实就是豆沙糕，将豌豆磨成粉状，加入白糖、柿子和柿子霜制作而成。因为夏季炎热，人们普遍食欲下降，南京地区的人们就通过吃豌豆糕来开胃。

夏至饼

江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》中记载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面做薄饼，烤熟，夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用或分赠亲友，俗称“夏至饼”。

夏至羹

“夏至羹”指的是用糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸。湖南长沙地区有民谚“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，意思是人们吃了“夏至羹”，就会变得有力气。

馄饨

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

麦粥

江苏无锡的人们在夏至这一天习惯于吃麦粥。由于无锡地处南方，较潮湿，夏至时期人们的食欲会下降，当地人认为麦粥健脾养胃，能有效缓解“苦夏”时的食欲不振，从中医来讲，还可祛湿利尿。

狗肉

在我国的广西玉林一带，保留着夏至日吃狗的习惯，甚至有吃了夏至狗，西风绕道走”的俗语。这是因为，在玉林有着食狗祛邪补身的说法。这个习惯在当地人看来，只是夏至日的一个风俗，但是吃狗肉的行为在很多人眼中是极为残忍的，使得这一风俗一直争议不断。

龙船饭

在广东东莞，夏至要吃龙船饭。这最早是给划龙舟的人吃的，后来成了普遍的夏至食物。龙船饭是用糯米加上腊肉丁、火腿肠丁、虾米等原料做成。当地人认为吃了龙船饭，就能够像龙一样强壮，寄托了人们对于身体健康的美好寓意。

圆糊醮

在浙江绍兴，有一句“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”的谚语，说的就是在古代的夏至日这一天，农户会将醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水处，并燃香祭祀，但小孩则会跑到水田中，摘取醮坨食用。后来这一风俗也被保留了下来。