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小暑为我国二十四节气中的第十一个节气，夏季的第五个节气。暑，热也，小暑即天气开始炎热，但未到最热的时候。俗话说：小暑大暑，上蒸下煮。小暑节气的到来，也预示着一年中最潮湿、闷热的三伏天不日将至。所以，这个时期人们一定要做好防暑工作，在饮食方面要食用一些清热解暑的食物，同时也要注意营养的补充。下面给大家推荐7种适合小暑前后吃的应季食物，别忘记给家人吃。
小暑前后，记得吃这7种食物，应季而食，平安过小暑
1、藕
《本草经书》中记载藕“生者甘寒，能凉血止血、除热清胃”。生莲藕性寒，味甘，有清热凉血、止血散淤的作用，可用于辅助治疗热性病症，对于体热而引起的口渴、咳血、流鼻血、痰中带血尤为有益。炎炎夏季，燥热的天气让人口干舌燥，这时候不妨吃点莲藕，能起到养阴生津、除烦解渴的作用。
另外，由于夏季天气闷热，很多人都会出现食欲不振的情况。莲藕具有一种独特的清香，吃起来香甜爽脆，并且含有鞣酸和丰富的膳食纤维和矿物质，食用后可加快胃肠蠕动，促进消化液的分泌，从而起到增进食欲、帮助消化的作用，有助于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
2、黄鳝
暑热天气，人体出汗多，消耗大，加之很多人胃口不佳，人们常有“无病三分虚”的现象，所以夏季更需要补充较多的营养物质。而入夏之后的黄鳝体壮而肥，口感也最鲜美，其滋补功能也到达高峰期，很适合小暑节气进补食用。故而民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。另外，据《本草纲目》记载，黄鳝有益气补血、消炎祛湿、消毒除风湿、治虚损等功效，能起到“冬病夏治”的作用。
3、绿豆芽
比起绿豆，绿豆芽的营养价值更高，它富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜及多种矿物质。中医认为，绿豆芽性凉味甘，《本草纲目》中记载它能解酒毒热毒，利三焦。所以，小暑时节经常吃绿豆芽，不仅可以起到清肠胃、解热毒、增食欲的作用，还能为人体提供日常所需的多种营养。
4、饺子
北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。过去，入伏之时恰逢麦收不到一个月，家家有粮，就利用这个时候享享口福，又有“好吃不如饺子”之说，因此饺子自然成为首选。在炎热的夏天，人们容易胃口不好，吃不下东西，而饺子正是传统习俗中开胃解馋的。所以，人们在“头伏”吃饺子，希望能平安度夏。
5、苦瓜
俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，在这样的天气人们因炎热不思饮食，常常会有中暑的情况发生，此时要多吃苦瓜这个“救命稻草”。《本经逢原》中记载苦瓜“煮肉充蔬，为除热解烦清心明目之品”；《本草求真》载：“除热解烦。”这主要得益于苦瓜中所含的奎宁（俗称金鸡霜纳），这种成分能够抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑清热的作用。盛夏时节，烈日炎炎，人很容易中暑，也容易上火，适量吃点苦瓜对身体极为有利。此外，苦瓜中含有苦瓜素和苦瓜甙，它们可以刺激味蕾和唾液腺，促进胃液和胆汁的分泌，激发人的食欲。所以呢，夏天出汗多，胃口缺乏，用苦瓜做菜佐餐，丝丝清新的苦涩在舌尖弥散开来，能让人胃口大开，从而起到增进食欲、促进消化的作用。
6、冬瓜
进入盛夏，燥热缺水的症状越来越明显，除了喝水外，还应该多吃新鲜蔬菜，补充身体流失的水分。而冬瓜里的水分含量高达96%，在炎热的夏天，多吃冬瓜，可以及时补充机体的水分，还能润泽肌肤，避免各种肌肤问题。另外，夏季天气炎热，气温过高，人体出汗多，体内的钾元素也会随汗液排出体外。如果钾元素得不到及时补充，就可能引起代谢紊乱、心律失常、肌肉无力、疲乏倦怠等症状。冬瓜中的钾元素含量相当高，每100克冬瓜含钾高达130毫克，是典型的高钾低钠蔬菜。所以，夏季常吃冬瓜可以为身体补充因排汗流失的钾，防止中暑的发生。
7、羊肉
医学常说“补在三伏”，要以温食为主。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，自古就是温补强身的肉类上品。而且这个时节的羊经过冬春两季的生长，膘肥肉嫩，膻味小，炖出来的汤味道最醇厚。因而有六月羊肉赛人参的说法。所以，三伏天适量吃些羊肉或喝羊肉汤，可以帮助体虚的人滋补身体。
另外，冷饮、生冷的瓜果吃多了会刺激肠胃，容易造成消化功能紊乱；长时间吹空调则可能引起全身肌肉、关节疼痛。很多人还出现了胃腹冷痛、不思饮食、困倦乏力、大便溏泄等症状。对于这一类人来说，这个时候适当吃些羊肉，有利于将积存在体内的寒气发散出去，对健康十分有益。中医里类似道理有很多，比如“冬吃萝卜夏吃姜”。
