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处暑将至,多吃9种白色食物,养好肺,秋冬少生病

2021-8-19 11:53:00 来源:食品科技网

下周一我们将迎来二十四节气中的处暑节气。“处,去也,暑气至此而止矣”。“离离暑云散,袅袅凉风起”,处暑时节天气开始由热转凉,早晚温差增大,空气也变得很干燥,最容易伤害肺部。所以,这个时期要特别注重对肺脏的调养,饮食上要多吃一些清肺润肺、益气补肺的食物。那么食物能够润肺养肺呢?

处暑过后,多吃9种白色食物,润肺防秋燥

1、山药

《药品化义》说:“山药,温补而不骤,微香而不燥,循循有调肺之功,治肺虚久嗽,何其稳当?”山药中含有的皂甙、黏液质有润滑、滋润的作用,能益肺气、养肺阴,对于痰多咳嗽也能起到缓解作用,是天然补肺润燥之品。

山药

2、银耳

中医认为,银耳性平,味甘、淡,入肺、胃、肾经,有滋阴润燥、养胃润肺、滋补生津之功效,且滋补而不粘滞。《本草诗解药注》中记载:白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品。尤适合阴虚火旺、肺热咳嗽、虚劳干咳、咽干口燥等人群食用。

银耳

3、荸荠

《本草再新》记载荸荠"清心降火,补肺凉肝,消食化痰,破积滞,利藏血"。荸荠性寒味甘,入肺、胃经,脆爽多汁,有清热泻火、生津润肺之功效。中医临床用马蹄配成“雪羹汤”清热化痰,可用于治疗肺热咳嗽、热病伤津、痰多黏黄等症。

荸荠

4、百合

清代医家吴仪洛曾指出:久嗽之人,肺气必虚,虚则宜敛,百合之甘敛,甚于五味之酸收也。中医认为,百合性微寒,鲜品中含有的黏液质具有清心、润肺、安神的功效,可用于辅助治疗肺燥或肺热咳嗽等症,非常适宜秋季食用。

百合

5、梨

中医认为,梨性寒,有清热降火之功。《本草通玄》中记载梨生吃可以去六腑之火,即实火,而煮熟了吃则可滋阴去虚火。

梨含水量丰富,有“天然矿物水”之称,富含维生素、膳食纤维、葡萄糖、微量元素、果酸等营养成分,具有清热降燥、生津止渴的功效。秋季若能每天坚持吃1~2个梨,不仅能缓解秋燥症状,同时对高血压、失眠多梦、冠心病等也有辅助治疗作用,尤其适合发热或有内热的人食用。

梨

6、鸭肉

《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品,民间则认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。从中医角度来说,鸭肉性寒能够入肺,秋季食用能滋养肺部,预防肺热,有滋阴润燥的功效,适宜秋季进补食用。

鸭肉

7、豆浆

《本草纲目》中记载豆浆“利水下气,制诸风热,解诸毒”。自古以来,豆浆就是养生佳品,而且四季皆宜。春秋饮豆浆,滋阴润燥;夏饮豆浆,生津防暑;冬饮豆浆,驱寒补虚。另外,豆浆中含有多种维生素,其中的维生素B族有助于维持皮肤和头发健康,维生素E能促进新陈代,保持肌肤滋润,秋季饮用可帮助我们缓解皮肤干痒、口鼻干燥等问题。

豆浆

8、牛奶

牛奶味甘性微寒,具有为牛之血液所化,具有润肺胃、生津、通便、补虚、解毒等功效。秋季肺部易燥热,平常多喝牛奶能缓解呼吸道黏膜的紧张状态,同时起到润肺生津的作用。

牛奶

9、豆腐

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被誉为“植物肉”。中医认为,豆腐性寒,味甘、咸,具有清肺润燥、清热解毒等功效。《随息居饮食谱》中记载:“豆腐清热,润燥,生津,解毒,补中,宽肠,降浊。”秋季常吃豆腐可起到滋阴润肺的作用,故而民间素有“金秋豆腐似人参“之说。

豆腐


责任编辑:Techoo-6
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