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白露一碗汤,身体更健康!白露时节,试试这4道滋阴润燥汤

2021-9-6 17:09:00 来源:食品科技网

俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”白露天气渐凉,空气开始变得干燥,即便偶尔降雨也不能明显缓解秋燥的环境,反而更让秋凉时节"凉燥”的威力加大。此时饮食宜清淡滋补,可常煲些营养丰富的汤水给家人食用,滋阴润燥,安全过秋。今天小编特意分享4道滋补的简单快手美味汤,助我们舒服的抵御秋燥吧!

三白汤

所需食材:秋梨1个,银耳1小块,山药1根,枸杞1小把,冰糖适量。

1、浸泡银耳,一朵银耳经过充分的泡发后会变得很大,一般用半朵煮汤即可,清洗干净后浸泡2小时左右,泡发得越好,煮的时候越容易出胶,枸杞清洗干净,浸泡5分钟备用。

2、银耳完全泡发后,用剪刀剪成碎,这是银耳煮出胶的第二个关键因素,全部处理好后倒入砂锅中,加入2大碗清水,盖上盖子,大火煮沸后转中小火煮20分钟。

3、在煮银耳的时间,可以处理好剩下的食材,秋梨和山药清洗干净,梨去核切成小块,山药去皮切成片,切片方便煮熟,其次是山药中的粘液精华更容易析出到汤中,增加汤品的营养。

4、银耳煮好后倒入秋梨和山药片,搅拌均匀再煮5分钟左右,煮至山药片熟透,秋梨变绵软。

5、最后倒入枸杞,1小把冰糖,搅拌均匀,再煮1分钟,至冰糖完全融化后关火,一碗清甜滋润的三白汤就做好了。

银耳汤

南瓜红枣汤

所需材料:南瓜300克、红枣10颗、冰糖25克

步骤:

1、红枣提前浸泡;(清洗净表面灰尘等杂质);

2、南瓜洗净去皮,切滚刀块;(南瓜不要太小,炖煮太长南瓜易煮烂);

3、红枣、南瓜放入电饭煲内,选择电饭煲煮汤功能,煮好放气后倒入冰糖即可。

五红汤

所需食材:红皮花生50克、红枣10个、红豆80克、红糖50克,5克枸杞

做法:

1、把红枣、红豆和花生分别放入清水中浸泡1个小时,枸杞清洗干净。

2、把所有食材放入高压锅中,加入清水没过食材,高压锅上汽之后煮30分钟,煮到红豆和花生软烂就可以了,也可以用锅慢煮,用锅煮记得最后放枸杞和冰糖。

南瓜汤

桃胶雪梨汤

所需食材:

桃胶、皂角米、雪燕、梨、枸杞、黄冰糖、百合

做法:

1、桃胶、皂角米、雪燕提前泡发,如果是早上喝的话,晚上提前泡发,泡到它们全部膨胀就可以了。

2、雪梨去皮,然后切成滚刀块。

3、煮锅或者砂锅里面倒入纯净水,然后放入泡好的桃胶、雪燕、皂角米,先大火煮开,水煮开后,放入切好的雪梨,百合,然后加入适量黄冰糖,转小火煲1个小时。

4、时间到了后,放入枸杞再煲上5分钟即可。


责任编辑:Techoo-6
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