春夏交替需养阳护气、健脾祛湿，建议多吃这7样食物

俗话说：“春夏养阳，秋冬护阴”。春夏之交，自然界阳气升发，在这个时候，养生也应顺势而为，要注意养护体内阳气。另外，该时节降雨量增多，空气湿度加大，人体也容易被湿邪入侵。所以，这一时节养生应以养阳护气、健脾祛湿为主，建议多吃这7样食物。

1、香椿

吃一口香椿芽，你便能品尝到整个春天的味道。香椿这种树的嫩芽，大概只有中国人才会食用，而且备受文人墨客的喜爱。清代才子李渔在《闲情偶寄》中写道：“菜能芬人齿颊者，香椿头是也。”汪曾祺也对它赞不绝口：“一箸入口，三春不忘。”

香椿，被称为“树上的蔬菜”，是香椿树长出的嫩芽。香椿芽香味浓郁，鲜嫩清脆，营养丰富，是春季时令名品，为宴宾之名贵佳肴。香椿芽中富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钙、钾、镁及挥发性芳香族有机物等营养素，具有健胃理气、杀虫固精、美容养颜、利尿解毒等功效。

2、韭菜

俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气。中医认为，韭菜性温，味辛，有助阳散寒、温中补肾的功效，也就是说吃韭菜有利于人体阳气升发舒畅。

此外，从中医上来说，春季应以养肝为主，春天肝的疏泄功能旺盛，会影响脾胃的运化功能。韭菜中含有的挥发性精油和硫化物不仅让韭菜香气浓郁，散发出来的辛香气味还有利于疏肝理气。

3、香菜

香菜是辛香的佐菜，其性温而能散、窜性大，有一股清阳之气，肝气不舒，气郁的人尤其平常可以多吃香菜。春天吃香菜能帮助肝气升发、疏泄。受了点寒气时，也可以煮点香菜水来散寒解表。吃香菜想要通阳气的效果好，一是不能吃得太熟，最好凉拌或者微烫一下，二是要吃根。

4、大葱

大葱味辛性温，气味辣、有刺激性。平常膳食中，加入大葱能去除菜肴中的腥膻异味。除了作为调料，大葱更是一味好药，具有通阳之效，这一点在历代医家的典籍中均有记载，如《本草从新》谓葱白“通上下阳气”；张仲景谓其能“通阴中之阳”。可见大葱的通阳作用早已受到历代医家的肯定。

要想让大葱发挥通阳药效，应以食用葱白为宜，而且应该连上根须一起入药。

5、茴香菜

凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。

阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。

6、蒜苗

和大蒜相比，蒜苗似乎更容易被人们接受，其中的辣素能够杀菌消毒，也能预防流感。在春季阳气不足的人身上，更容易发生风寒、风热感冒，对健康带来威胁。而适当地吃一些蒜苗也对弥补人体需要的阳气，预防疾病有一定的好处。《本草纲目》上也有记载，蒜苗能够杀毒气、驱寒、健脾胃，还能够保护肝脏，对养阳气也有好处。

7、蒜苔

蒜苔为大蒜的花茎，有些地方也叫蒜苗，每年的春天正是蒜苔成熟的季节，蒜苔味道鲜美，含有多种营养成分，除了含有辣素、大蒜素的杀菌作用，还有温中下气的作用，适合这个季节给身体补充阳气。

春夏交替养护阳气还要注意以下两点：

1、不熬夜

春夏养阳的第一步就是早睡早起，这才能顺应天时。春夏之际，日出时间较早，日照时间渐长，人们在这时候也该早些起床，晒晒太阳，以提升人体内的阳气。尤其不要超过子时(即晚上11点)才睡觉，不然，就有可能阴虚火旺。

2、不贪凉

随着气候日渐变暖，很多人开始贪食冷饮，女士们过早穿上短裙，甚至露脐装，男士们也喜欢在运动后选择冷水洗浴。但是天气也忽冷忽热，本来就极易损害阳气的生长，若是再贪凉饮冷，无异于雪上加霜。如果真要吃冰冻食品，夏至过后比较适宜。