食品科技网-知识资料内容
小暑至，夏繁盛。小暑是农历二十四节气之第十一个节气，夏天的第五个节气，表示季夏时节的正式开始。
暑，上“日”下“者”，意在大地上的万事万物，包括人在内，都被太阳所照耀。
万物渐盛，暑气蒸腾。
小暑大暑，上蒸下煮
小暑与大暑这两个节气是全年中气温最高、湿度最大的时期，高温高湿天气不仅会导致人体免疫力下降，还容易引发心脑血管疾病、中暑等疾病，湿热的环境也是一些细菌病毒滋生的温床，因此也是急性肠胃炎等疾病的高发季。人们需关注对人体健康的不利影响。
“热在三伏”，此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。民间还有：“冬不坐石，夏不坐木。”的说法。
小暑过后，气温高、湿度大。久置露天里的木料，如椅凳等，经过露打雨淋，含水分较多，表面看上去是干的，可是经太阳一晒，温度升高，便会向外散发潮气，在上面坐久了，能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。
高温天如何预防中暑？
1、尽量多喝水。
2、不要在高温、高湿的环境下长时间的进行体力劳动。
3、避免在高热的环境下进行剧烈的体育运动。
4、避免在日光照射最强烈的时间段外出，如果必须外出，可以穿上防晒衣，涂抹防晒霜等进行防护。
5、饮食要适当的清淡一些，也可以补充一些鸭、鸡、鱼等高蛋白的食物，补充人体所需。
6、室内外的温差不要太大。
7、保持室内通风，降低室温。
8、降低劳动强度，备好防暑降温的饮料，可以多补充一些淡盐水。
9、一定要保证充足的睡眠，不要过度劳累，穿容易透气、散热的棉质衣服。
