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“处暑”是二十四节气中的第十四个节气，也是从立秋开始的第二个节气，太阳直射点继续向南移动，太阳辐射减弱。这意味着暑热即将终止，气温开始下降，初秋渐次登场。
天气变凉了，人的食欲也慢慢恢复了，尤其一些喜欢吃肉的朋友们，此时已经开始大快朵颐了。可不能大意哟，秋天虽然凉爽，但天气是非常干燥的，缓解秋燥非常的重要，所以这段时间我们要合理安排好饮食，这样才能安稳度过秋天。
处暑养生吃什么好？
雪梨
秋天是丰收的季节，大量的蔬菜瓜果大量上市，此时吃秋梨正当季。 梨是秋季最好的润肺食物之一，梨的营养丰富，果实富含糖、蛋白质、有机酸、多种维生素和矿物质，吃梨可以补充水分和营养，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益于身体健康。
莲藕
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。
南瓜
秋季天气干燥，养生的首要任务就是润肺防燥。《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”蜂蜜富含氨基酸和多种维生素，可以起到润肺、养肺的作用，是解决秋燥的能手，此外还有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用。
胡萝卜
经历了一夏天的毒太阳，很多美女的皮肤逐渐发暗，胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒、补中安脏之功效，非常适宜皮肤干燥粗糙，或患黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜富含多种维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润。
菱角
“八月菱角脆生生”。菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用。
葡萄
葡萄是很好的处暑时令水果，非常适合干燥的处暑节气食用。人体在经历了炎热潮湿的夏季之后，体内聚集了大量的毒素，而葡萄可以很好的帮助人体排出毒素，对身体是很有好处的，大家可以在家里备上点，老少皆宜。
鸭肉
民间有处暑吃鸭子的习俗，《随息居饮食谱》说，鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。鸭肉有滋润的功效，可以防止秋季干燥。鸭肉性凉，在尚有暑热的初秋食用，可以祛除暑气，避免上火。
处暑饮食原则
1、少辛增酸
增加酸味食物的摄入是因为味酸的食物具有收敛的作用，在处暑节气多食酸味食品是为收敛过旺的肺气；少辛是因为味辛的东西具有发散的作用，不适合秋季的收敛之性，另外辛味食物多大香燥，容易耗伤人体津液，且秋季气候干燥，人体水分相对缺乏，所以处暑后不宜多吃辣椒、花椒、姜等辛热食物，更不宜吃烧烤食物，应适当多吃酸味水果，如山楂、葡萄、橘子等。
2、勿忘润燥
处暑节气过后天气逐渐变得较为干燥，人体会因此不适，易发生诸如皮肤紧绷、起皮脱屑、毛发枯燥、口干、眼睛干涩不适、嘴唇干燥或裂口、大便干结等秋燥现象。而多喝水、多喝粥正是预防秋燥的好方法。另外，随着气侯渐渐干燥，身体里肺经当值，这时可多吃滋阴生津润燥的食物，防止燥邪伤肺。如梨子、冰糖、银耳、百合、石斛、沙参、鸭子等养阴生津的药物和食物，还可自己制作百合银耳羹等药膳。
