今日立冬，这些立冬知识你都了解吗？

北京时间2022年11月7日迎来立冬节气。立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，为冬三月之始。“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”春生夏长，秋收冬藏。作别深秋的温婉与古韵，迎接冬日的肃穆与寂静。万物之“藏”，从立冬之日开始了。那么，立冬时节养生需要特别注意哪些方面呢？

立冬常识

吃饺子

老北京人说：立冬补冬，不补嘴空。在京津地区，人们有立冬吃饺子的习俗，有的还讲究吃倭瓜馅的饺子。立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

吃生葱

南京有句谚语，一日半根葱，入冬腿带风。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。

吃甘蔗、炒香饭

在福建、潮汕，民间素来有立冬食蔗齿不痛的说法，因此冬要吃甘蔗、炒香饭。立冬的甘蔗已经成熟，吃了不上火，不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人补冬的食物之一。

补冬

俗话说“冬季进补，上山打虎”。人们倾向进食可以驱寒的食物，提倡温和进补。例如在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，就像鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

不过进补不能盲目，更应把握好度。应该根据我们个体差异的不同，还有地域的不同来选择不同的食物。羊肉是性温的，冬天食用可以补虚抗寒，但是有身体内热的人还有脾胃虚弱的人是不宜过食的，那么从地域上来讲我们北方气候寒冷可以多吃一些牛、羊肉，南方气候相对的温和，可以吃鸡鸭鱼类，它们属于甘温之品。

打粑粑

据当地人说，立冬打粑粑，那是对牛有牵挂。老牛耙田多辛苦，为感牛恩耕田忙，如今五谷丰收了，打坨粑粑给它尝。

贺冬

也就是举办一些活动来庆祝，大家举办宴会，聚在一起互相祝福，象征对美好生活的向往。