福建乡镇着力发展“龙头”型食品企业
目前福建省乡镇农副食品加工类企业年创产值超300亿元，占全省乡镇工业企业产值8.8％，福建省21家重点农业产业化龙头企业中，乡镇企业占11家，年产值超三千万元以上的农副产品加工企业达100余家。近日，福建省乡镇企业局决定将发展农业产业化“龙头”企业列为今后乡镇企业发展的首位。
近年来，福建省乡镇企业在农副产品加工的产业结构调整中，推进农副产品由作坊式粗加工向集约化、系列化的精深加工迈进，形成了罐头、速冻果蔬、饮料、烤鳗、制茶等门类较为齐全的食品加工体系。在已确认的全省21家重点农业产业化龙头企业中，乡镇企业占11家，涌现了一批“产加销”“贸工农”一体化的产业化群体，形成区域化基地布局，专业化龙头生产，策略化市场拓展，优质化社会服务，现代化企业管理的新局面；构筑了以龙头企业为核心纽带，形成上联结商贸，下联结基地农户，内联结科研，外联结外资的新型产业链。并在逐步实现风险共担、利益共享的同时，达到农民增产增收的目标。一批大中型农副产品加工企业迅速崛起，如莆田的香江集团年产值超8亿元，漳州紫山集团年产值超3亿元。在名列全国出口首位的福建省罐头行业中，乡镇企业食品罐头的产品及出口量均占70％和60％以上，11家省级重点农业产业化龙头企业中，年可新增农民收入4亿多元。
福建省乡镇在发展农业产业化龙头企业中还十分注重走找科技、引外资、拓基地、连农户之路。龙海市的几家省级农业产业化龙头企业，近几年密切与科研部门结合，引进当今世界先进的单体流态速冻及真空低温脱水新工艺及新生产线25条，不但大大提高产品质量，扩大产量，还节约能耗，提高工效，使企业取得丰厚收益，年可加工速冻及脱水食品10万余吨，且全部出口。莆田香江集团与科研部门结合，共同研制开发成功膨化鱼饲料，可直接采用马铃薯淀粉生产鱼饲料，比原来生产鱼饲料必须采用糊化淀粉每吨降低成本400元。这一科研成果，使企业的决策者在福建帮扶宁夏时投资3亿余元，兴办4家马铃
薯淀粉厂，年加工马铃薯40万吨，不但带动当地3.2万农户增收4000余万元，还为企业产生经济效益数千万元。厦门龙华集团投资近亿元，在长泰兴办长泰龙华农业开发有限公司，办起年可加工2万吨乳品加工企业及畜牧、果品基地，带领当地农户致富奔小康。
目前，福建省正加大对省级农业产业化龙头企业的规划、指导、管理、协调、服务、监督及培训工作，加大对农业产业化龙头的资金扶持，在农业产业化龙头企业中全面推行技术创新及名牌战略，放宽龙头产业的自营出口审批权条件，以促进农业产业化的大发展。
