南京讯：日前，来自中国营养学会和江苏省卫生防疫站的近10位专家学者，在此间参加矿物质饮用水研讨会。针对前段时间“农夫山泉”和“娃哈哈”等企业的纯净水之争，有专家提出，加入矿物质的纯净水(即矿物质饮用水)才是未来饮用水的发展方向。
举办研讨会的是江阴华澄实业有限公司。这家公司生产了3年纯净水后，改弦更张，生产“乐超”牌矿物质饮用水。公司谈到举办研讨会的动机时说，只是想在科学的范畴讨论一下到底喝什么水对人体更有利。
中国军事医学科学院研究员、中国营养学会副理事长顾景范说，前段时间的“水仗”，部分是出于商业的原因，但这场争论引起了消费者对水的品质的关注，是普及矿物质等营养元素的大好时机。争论喝什么水的确有它的意义，但其实更应该关注的是平时的膳食结构是否合理。
专家说，“天然水”不可避免地面临污染物的威胁，而“纯净水”由于工艺原因，在去除污染物的同时，也滤掉了钙、镁、钾等人体必不可少的微量元素。江苏省营养学会名誉理事长、南京医科大学的马凤楼教授说，拿人体必须的钙来说，1／2来源于奶制品，而1／3应该来源于日常的饮用水。北京医科大学的一项研究报告表明，人体所需的矿物质，21%依赖日常的饮用水。饮用水中的营养来源值得重视。
江苏省卫生防疫站的蔡祖根主任医师提出，媒介的宣传、包括日后政府相关法规的制定，应该区分“饮用水”和“饮料水”的概念。按照发达国家的标准，饮用水应该是一个人每天饮用2至3升、连续饮用70年，而对身体健康无不利影响；而饮料水，则不承担营养保健的功能。不含任何矿物质的纯水，还是从“饮料水”的角度去宣传为好。
“天然水”和“纯净水”争得不可开交，第三种饮用水——矿物质饮用水又站到了前台。看来，饮用水市场又要不平静了。
