水是生命之源。科学饮水、饮用优质水，是身体健康、提高生活质量的基本保证。
饮用水国际潮流
人类饮用水在经历了自然水——自来水——纯净水的沿革之后，人们对饮用水提出了更高的要求，即它不仅是符合WHO《生活饮用水水质标准》的安全水，更是一种有益于人体健康的“健康水”。在此背景下，天然水悄然成为饮水潮流。天然水的主要特征是水源未受任何污染，富含人体所需的矿物质和微量元素，PH值介于7—8之间，接近人体体液的PH值（7．04），水分子团小，溶解氧和酸碱含量适中，媒体生理功能如溶解力、渗透力强。
近年来，国际上知名的瓶装饮用水公司都致力于开发天然水。如法国的EVIAN、美国的ARROWHFAD和CRYTAL，比利时的SPA的主要产品都是天然水。
养生堂出品的农夫山泉天然水取自国家一级水资源保护区千岛湖深层水，利用目前国际最先进的全自动天然水设备精制而成，富含人体所需的矿物质和微量元素，PH值为7．1，长期饮用，有益于人体健康。
IBWA对天然水的界定及要求
根据国际瓶装水协会（IBWA）的界定，天然水指取自地面或地下仅经过包括过滤、臭氧化或其它相当消毒过程处理而不改变其矿化度的瓶装泉水、矿泉水或井水。该类水的水源绝不能取自城市供水系统和公众供水系统的水。
对水源的苛刻要求是天然水的最大特点。国际瓶装水协会规定天然水必须源于大自然中的优质水，取水区域内无任何污染。
天然水生产工艺的要求
在经历了一系列的饮水革命之后，天然水正成为国际潮流，但由于生产真正意义上的天然水，对工艺设备的要求相当高，因此目前国际上仅有一些有实力的饮用水公司能生产天然水。
农夫山泉天然水生产的工艺流程为：
源水——砂过滤——活性碳吸附——超滤系统超滤——臭氧杀菌——灌装
按照工艺要求，所有设备都电脑自动控制，并且生产过程严格按照制药行业的GMP（良好操作规范）要求操作。
