据最近的一项调查显示，北京等地大商场的货架上，进口和合资奶粉已经占到62%。而前不久，国家质量技术监督局抽查结果显示，国产奶粉质量不均衡，小型企业的产品质量合格率仅27%。有关专家认为，要根本改变这种状况，“国产奶”亟待结束粗放经营状态。
据华声报报道，近几年，中国乳制品工业生产每年以10%的速度增长，生产规模不断扩大。上海光明、内蒙古伊利、石家庄三鹿、黑龙江完达山等一批大型企业的奶粉产量都超过万吨，这些产品年平均销售率90%以上。虽然近年外国著名企业在中国办了许多合资、独资企业，但没有一家产量上万吨。
与国外产品相比，“国产奶”还存在一些差距。一是中国奶牛品种不良，饲养粗放，生产水平与效益低下。全国乳牛平均单产不到3000公斤，而发达国家一般为6000至7000公斤；二是农牧区奶源基地奶牛的饲养多数小而分散，造成乳品加工厂加工规模小、自动化程度低、工艺落后、质量不高；三是国内市场潜力大，但有效需求增长缓慢，缺乏适销对路的产品和强有力的促销手段；四是产品结构仍显单一。从市场情况看，产品结构调整快的企业赢得了发展先机，而反应慢的企业却陷入举步维艰的困境；五是农户与企业间、基地与公司间尚未通过利益机制衔接起来，产销一体化的格局未能真正建立起来。
面对咄咄逼人的“洋奶”，有关专家认为，“国产奶”应在产品的工艺技术、奶源质量、产品结构、营销方式等多方面狠下功夫。只有这样，“国产奶”才能遏制住市场份额下滑的势头，并逐步把家门口的市场夺回来。
