在美国，科学家研究出了一种“降铅牛奶”，专供交通警察饮用。交通警察常年露天工作，暴露于交通废气中，受飘尘、铅、氮氧化物等有害物质的侵害，特别是铅的吸入较普通人多，对人体危害很大。
资料显示，我国特殊行业危害健康较严重的企业上万家，在高低温、高频、强噪声、强辐射、有毒气体、粗尘污染等环境中作业的工人有几千万人，很多人因此导致机体产生不同程度的亚健康状态，逐渐形成各种慢性职业病。
目前，我国保健食品品种重复、功能雷同的太多，其中属于免疫调节、抗疲劳和调节血脂的三大品种占全部产品的近三分之二。多数保健食品均以“延年益寿”、“强体健身”自居，而在一般消费者眼里，却是一些“吃不死、医不好”的大路货。具有个性、特别是适合各种特殊行业人群保健的食品品种太少。有关专家为此呼吁，职业保健食品是保健食品业中一支奇葩，国内的医药、食品行业应尽快行动，开发、生产适合从事特殊职业者需要的产品。(高春东)
