据北京新生代市场监测机构的一项调查显示，全国３０个城市过去一年购买过葡萄酒的居民中购买最多的品牌分别是张裕、王朝和通化。在葡萄酒行业，烟台张裕已有１００多年的历史，位列中国第一，亚洲第一，甚至在中国还有“国酒”的美誉；中法合资王朝酿酒有限公司已有２０多年的历史；通化葡萄酒迎合了人们喜欢山味，喜欢野味，喝望回归自然的美好愿望。这些名牌葡萄酒已经形成了一个中国消费者接受的品牌和口味，已经形成了中国人自己的名牌，同时，也建立起自己稳定的葡萄基地，并以其上乘的质量与高雅的品位、丰富的文化内涵满足了消费者的需求。这表明现代消费理念使葡萄酒消费逐渐从“产品消费”走向“品牌消费”阶段。
北京、上海和广州葡萄酒消费者最喜爱的品牌截然不同，分别是中国红、王朝和张裕葡萄酒作为一种文化，具有很强的区域性特点。这不仅在不同城市对葡萄酒认可不一样，也表现在不同城市对葡萄酒品牌的偏好不一样。就象西南嗜辣，江浙偏甜一样，一个国家、一个地区消费者的饮食口味，是由这个国家和地区的社会经济、人文地理、习惯风俗诸多方面因素决定的，这也同样适应于葡萄酒消费。由于不同品牌的葡萄酒同样存在口味的差别，因此各不同口味、不同品牌的葡萄酒在不同城市的受欢迎程度是不一样的。所以，国外的产品进来也很难适合中国人的口味，而且进口葡萄酒一向以高贵和高质量和形象出现在消费者面前，它的价格远高于国产葡萄酒的价格，使得大部分城市居民目前还不具备经济实力享受这种高消费。
过去一年购买过葡萄酒的消费者男性高于女性１９个百分点，２５～５４岁的消费者占７２．４％，可见，中青年男性是葡萄酒消费者的主体。随着受教育程度的提高和个人月收入的增加，消费者饮用葡萄酒的倾向性也在提高。
不同品牌消费者在人口构成特征上存在一定的差异性。相比较而言，千禧、丰收和长城比较受年轻男性的偏爱，而成熟男性则更喜欢中国红。高学历高收入的群体喜爱王朝、长城、野力、孔府家等品牌。
时间已经进入２１世纪，我国已经加入ＷＴＯ，中国葡萄酒要参与国际交流与竞争，就必须按照国际标准来规范葡萄酒的生产与销售。葡萄酒厂家应该培养并提高中国消费者对葡萄酒这一新兴的时尚健康饮品的认识、认知和认同能力。（郭绍华）
