－－绿色－有机食品专题信息之三
我国有机食品尚属于发展起步阶段。专家分析，我国生产有机食品具有有利条件，开发绿色－有机食品出口比较优势巨大。
首先，中国国土广大，许多中西部地区还没有被开发，因偏僻生态环境没有遭到破坏和污染，但许多农民因为贫困而无法购买化肥和农药，这曾被认为是经济落后的根源和标志，这种相对封闭的生态环境现在成为中国发展有机食品出口的有利条件，实践证明，发展有机食品是这些地区摆脱贫困的重要途径，其效益大大高于盲目发展低档次的乡镇企业和资源开发。
其次，中国有庞大而廉价的农村剩余劳动力，这在上述地区尤为丰富，使得中国绿色－有机食品出口与发达国家相比具有较强的竞争力。
第三，到目前，中国已建设了２０００个生态示范点，耕地面积达２亿亩，占全国耕地面积的１３．７％，其中生态农业示范县２００个，２０１０年将增至３５０个，国家环保总局也进行了１００多个生态示范区试点，这些均为绿色－有机食品开发基地建设创造了良好的基础。截至１９９９年底，中国已建立了各种类型的自然保护区１１４６个，总面积８８１５．２万公顷，约占国土面积的８．８％，其中国家级自然保护区１５５个，面积５７５１．５万公顷。
第四，近年来迅猛发展的绿色－有机食品产业为我国有机食品的进一步发展打下了雄厚的物质基础。中国于１９９０年５月由农业部推出绿色食品工程，当年批准１２７个商品，１９９１年和１９９２年分别批准８３个和６５个，１９９３年增至２１７个，１９９４年为８８个，１９９５年以后每年批准的数量不断增加，１９９９年达５９８个，１９９０－１９９９年累计批准２４８７个。１９９９年共有７４２个企业、５４．８万职工生产１３５３个绿色食品，国民生产总值达４９４．３亿元，总产量１１０５．８万吨，种植和养殖面积达３５６３．４万亩，比前几年均有较大幅度的增长。
一些国内著名的大企业和名牌产品积极申报绿色食品；加工产品的发展带动了绿色食品原料基地建设，使相当一部分绿色食品企业进入了良性循环发展的轨道；初步建立了一套较为完善的涵盖产地环境、生产、加工过程、包装、储运和专用生产资料等环节和类别的绿色食品质量标准体系框架。目前，已制订和颁布了一批标准和准则，其中以农业部名义颁布的国家行业标准２９项。开发和管理步入了规范化的轨道；绿色食品在国内外产生了积极的影响；建立了一套覆盖全国的管理和监测工作系统，中国绿色发展中心在全国３０个省区和直辖市委托了３８个绿色食品管理机构，９个国家级的食品质量检测机构，以及５６个省级环境监测机构，从而初步形成了覆盖全国的绿色食品工作系统。
第五，我国有机食品的发展在国际市场都有十分巨大的潜力。目前，国际上对我国有机产品的需求量大，大豆、稻米、花生、蔬菜、有机药品、有机纺织品等颇受外商欢迎。
